本文导语：古代皇家首选贡品----广西荔浦芋头，这样做最原汁原味，几分钟就可以出锅了，大人孩子都很爱吃呢。小孩常吃还能洁齿防龋。
大家好，今天我给大家分享一道简单好吃的家常美食----水煮荔浦芋头。上次我给大家分享了五花肉蒸荔浦芋头的做法，但不少小伙伴说感觉过程还是有些复杂，表示想学一些更简单的做法。那么今天我们就只用荔浦芋头来做一道简单、好吃、营养的美食吧。
在开始介绍具体做法前，我还是给大家稍微科普一下荔浦芋头的历史和营养成分。在400多年前福建人将芋头带到了广西桂林荔浦县种植，这种芋头在那里受到特殊地理和自然条件的影响下逐渐生长成了一种特别软、糯、香的新品种芋头，这就是后来大名鼎鼎的荔浦芋头，在明清时期它还是进贡给皇家食用的贡品呢。
荔浦芋头的营养成分也很高，它是一种碱性食物，对调节人体的酸碱平衡有很大的好处。同时它还有富含粗纤维和黏液蛋白，有助于人体清肠通便和提高免疫力。牙齿不好的小孩也要多吃一些芋头，因为它富含氟元素，有很好的洁齿防龋作用。
既然荔浦芋头的好处有这么多，那我们就赶紧把它吃起来吧。下面介绍的这种做法可以说是超级简单且能很好地保留荔浦芋头原来的味道。
首先我们准备2斤重的荔浦芋头一个、食盐3g、生抽适量、花生油适量。
用菜刀把荔浦芋头的表皮切掉，清洗干净后，再切成大小合适的芋片。温馨小提示，皮肤敏感的小伙伴可以在切芋头前戴上手套防痒哦！
从切开的荔浦芋头中可见清晰+的槟榔纹，这种花纹越密集证明该芋头越粉越香。
把芋片倒入干净锅中，加入刚好过面的清水，盖上锅盖，大火焖煮10分钟。
等到有浓郁独特的荔浦芋芋香飘出时，再揭盖加入食盐、生抽和花生油，一起搅拌均匀。再继续用猛火焖5分钟就可以出锅了。
这样一碗水煮荔浦芋头真的香味十足，人即使站得老远也能闻到它那股特别的芋香味，非常的诱人。 粉松而不粘”是荔浦芋头的特色。
很多人第一次做荔浦芋头喜欢直接蒸，但是荔浦芋头比一般的芋头要粉糯很多，蒸出来的芋片会因为太粉糯而吃起来很干，难以下咽。所以最好的办法还是用水煮。除了加一点盐油和少量生抽外，建议大家不要放太多别的配料，否则会破环荔浦芋头的口感和味道。
好啦！水煮荔浦芋头的做法就分享到这里了。大家觉得是不是很简单呢？如果你有更好的做法，欢迎留言分享哦！
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