哪些是高营养低热量的食物？
1·体积大、纤维多的食物 。这些食物能有效增加你的饱腹感，促进肠道蠕动，帮你控制食欲。 例如各种绿叶蔬菜、黄瓜、木耳、海带、冬瓜、胡萝卜、柚子、西红柿等。
2·粗加工的食物。 粗加工的食物需要经过大量的咀嚼和消化，才能被人体吸收和利用。过程中会消耗很多额外的热量，有效热量不高。
加上粗加工的食物营养更全面，能及时补充足够的营养素和膳食纤维，对减肥和健身都是非常有利的。 比如紫薯、红薯、玉米、土豆、芋头、糙米、黑米、燕麦……代替精细的米饭和面条，作为主食，是非常利于热量的控制和减肥的。
3·选择清淡的烹饪方式。 清蒸、水煮、清炖、凉拌的方式，比油炸、油煎、爆炒、红烧的方式健康很多。不仅能保留更多的营养素，还能有效控制油脂和热量。
只要烹饪方式健康，少油少糖，你想做成什么味道都可以。并不是只能吃水煮无油甚至无盐的难吃的减脂餐。
4·吃脂肪含量少的肉类 ，比如鱼肉、鸡肉、虾和海鲜作为首选，瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉也是可以吃的，只是脂肪含量相较于前者会稍高一点。
为什么要补充足够的蛋白质？
1·蛋白质抗饿
高蛋白食物消化慢、饱腹感强，能有效减少暴饮暴食地频率。
2·防止肌肉流失
蛋白质不足，身体会开始分解肌肉。肌肉量减少，新陈代谢也会降低。 很多小可爱减肥期间只吃蔬菜水果，没有补充足够的蛋白质，虽然体重会降低，但主要掉的是肌肉。一般节食一段时间后就很难再瘦了。
主要原因是因为肌肉掉太多，新陈代谢降低了，所以没有热量缺口了，当然不会瘦了。 更可怕的是，一旦恢复饮食，反弹速度可谓快的惊人。
3·帮助肌体修复
减脂健身期间，身体会进行一段较长时间的自我修复和完善。整个过程需要大量蛋白质的参与。 这时候蛋白质摄入不足就很容易拖慢进度，甚至影响训练效果。
4·蛋白质不易发胖
蛋白质很难转化成脂肪，多吃些也无妨。非常适合减肥健身期间食用。
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