公道杯是古代汉族的一种饮酒用的瓷制品，这种漏水的杯子是根据虹吸原理制成，公道杯盛酒最为公道，盛酒时只可浅平，不能过满，否则杯中的酒便会全部漏掉一滴不剩，而公道杯最先是叫九龙杯，相传朱元璋经常会用这种杯子宴请文武大臣，这种杯子也是由朱元璋命名为公道杯的。
【公道杯的作用】
在泡茶时，如果直接将冲泡好的茶倒出来，味道会不同，如果使用公到杯倒茶，可以避免每个人喝到的茶汤滋味不一样，而公道杯的主要作用在于均衡茶汤，使得每一个客人饮用的茶汤口感和滋味相同，而公道也很形象的表达了对客人的尊重。
【公道杯的材质】
常见的公道杯材质有紫砂、陶瓷、玻璃、有带把的、也有不带把的、还有少数带过滤网的。选择紫砂材质的公道杯，尽量选择上白色釉的，可以清晰的欣赏茶汤的颜色；瓷质的公道杯样式较多，相对来说选择的余地也较大；玻璃材质的公道杯可清晰的观察汤色。在选择公道杯时，无论是什么材质的公道杯，要根据个人的喜好或者使用时与茶壶，茶杯搭配来选择合适的公道杯。
【公道杯的使用方法】
使用公道杯给客人倒茶前，要先把公道杯的杯底在茶巾上擦一下，避免底部滴水；在倒茶时，杯口尽量靠近杯子，避免茶汤溅出，；使用公道杯倒茶时，茶只倒七分满，重要的是要方便客人喝茶，拿起杯子时不会太烫，适量的茶汤也不容易洒出来。在挑选公道杯时，要看他的断水功能，断水时不要拖泥带水，随停随断。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
