在网上有个大新闻就是火锅底料重复使用还有使用地沟油的，这件事情让很多的吃货们不淡定了，但是开店的人也是费劲了心思，想到了一个自证清白的做法，就是在店中的每一个桌子上都放有一瓶墨水，这个是为了让顾客在吃完火锅后，倒进去的，大家吃完之后倒入了墨水的锅底就没有重复利用的价值了，店家也是用心良苦啊！火锅店“新规矩”吃完将墨水倒进去！网友：套路深啊！
其实这种办法也是非常不错，让客人吃得放心，之后还杜绝了黑心商家的行为。其实这个办法是非常不错的，对于外行的我们是看不出来的，但是这障眼法可是逃不过懂行的人。其实我们虽然是将墨水倒进去了，表面是看着无法在使用，但是等这个锅底端到后厨，之后就油水分离了，而分离的火锅油也是没有一点被侵蚀过的痕迹和味道。
其实这也是我们在上学的时候就学到的，我们将墨汁和油倒在一起，之后静置一会，我们就可以看到它们会分离开，这个原理也是因为墨汁的比重比较大，而油的比重低，所以通过简单的过滤就可以让它们分离，并且不会将颜色和味道混合。店中的这样让人“放心”的操作，其中也是有让人不知道的“障眼法”。
这都是套路啊，这要是“流氓”有文化真是太可怕了，要是经过分离之后，在放入新鲜的红油通过加热，一锅新的火锅汤就好了，这是太可怕了。虽然有这样的黑心商家，但是其实良心的商家也是有很多的，给大家讲解这些就是不要让大家被这种“墨汁伎俩”迷惑，在选择火锅店的时候还是药斟酌啊。
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