经常吃“青菜”的要注意，尤其是这4点，内行人：早知早受益！
在我们的日常生活中都经常会吃到青菜，青菜的种类有很多种，现在的天气越来越暖和了，青菜的种类也越来越多，平时应该多吃一些，对我们的身体有很大的好处，很多人都喜欢吃青菜，就算是出去吃饭的时候，最后一道菜肯定是以青菜收尾的，不过经常吃青菜的人要注意了，尤其是这4年，就连内行人看了以后都说：早知道就能早受益。今天就来教教大家怎么挑选出来优质的青菜，这个方法还是很管用的，你们可以一起学习一下。
首先肯定就是看青菜的颜色了，一般的青菜看起来都是翠绿的，新鲜的青菜吃起来口感比较好，它的颜色是很重要的，如果是不新鲜的青菜，那么它的叶子看起来就会有点发黄，或者是颜色是深绿色的，这些都是有问题的。颜色这个问题基本上一眼就能够看出来了，是比较好分辨的。
其实就是看一下它的高度了，我们买青菜的时候，最好是买那种大小比较正常的青菜，有些菜为了能够卖出好的价格，会使用一些农药，让他们看起来更加的肥美，但是这种青菜一看就知道是不正常的，就算它价格再便宜，也不能买，而且这种蔬菜，因为个头比较大，所以口感吃起来也会差很多。
其次就是看青菜的叶子上有没有水珠，很多时候我们去买青菜，都会发现青菜的叶子上有一些水珠，大家都以为，这些青菜都是刚采摘回来的，其实根本就不是，其实这些水珠，都是商家自己喷上去的，是为了让青菜看起来更加新鲜，但是这种青菜保质期特别短，买回去要立马吃掉，放的时间长就很容易坏了。
最后就是用手掐一下青菜的叶子了，如果用受掐一下，轻轻一掐就断的话，说明这个青菜还是比较新鲜的，里面的水分比较多，如果很难掐断的话，说明这个青菜里面的水分已经基本上没有了，那种青菜还是不要买了，这些挑选青菜的技巧，也可以分享给身边的人看一下，早学会早受益！
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