就职于西南第一医院——华X医院的徐教授，既是国内知名的内科医生、也是一名好酒之人，他告诉【海亮说酒】：
白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分，如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质、如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后的难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，容易引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其它中毒症状。
有不少人喜欢把白酒和啤酒混合着喝，其实这样是非常不对的。因为这样不仅容易喝醉，而且对身体损伤极大。
另外，啤酒虽然是低酒精饮料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状，对心血管的危害也相当严重。
除了啤酒，其他酒类如葡萄酒，也不宜与白酒混合饮用。其原因与啤酒差别不大。另外需要注意的是，啤酒、葡萄酒不但不宜与白酒掺着喝，同时二者之间，也不宜混合饮用。
在日常生活中，白酒常常与可乐等碳酸饮料同时出现在酒桌上，有些人喜欢交叉着饮用它们，以使口味能够得到调节。那白酒和可乐又能混着喝吗？听听徐教授是怎么说的：
可乐等碳酸饮料，含有大量的水和二氧化碳及咖啡因等成分，很容易使酒精在全身挥发，加速身体对乙醇吸收，危害胃、肠、肝、肾等器官。
从营养角度来说，把酒掺到碳酸饮料中混饮也谈不上什么营养价值。尤其是碳酸饮料中的咖啡因作为一种兴奋剂，两者混饮很容易使人喝过量，特别是因口感好而掩盖两者混合饮用时对人体产生的危害。
但令人遗憾的是，国内某注明品牌小酒江X白，还在以此为卖点，鼓励消费者们这么做……
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