有一种水果，在冬天特别受欢迎，很多人都喜欢吃，那就是柚子。挑柚子可是一个技术活，怎样才能挑出一个皮薄、果肉酸酸甜甜的呢？小编至今也没学会。有些人觉得吃柚子很浪费，因为它的皮特别贵，千万不要因为这种心理而放弃柚子哦。柚子是因为富含各种维生素以及多种矿物质的水果，可以补充体内必需的微量元素，还具有缓解血管硬化、降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。冬天是一个容易感冒，不容易好的季节，一道感冒就会伴随着发烧咳嗽，而柚子还具有清热止火，化痰止咳的功效。而今天小编是想给大家介绍一种用柚子皮做成的美食
很多时候我们剥完柚子就将柚子皮给丢掉了，聪明的人已经将柚子皮做成了美食，完全“变废为宝”了，这种美食相当的受欢迎，那就是酿柚子皮，这种食物做出来以后里面的馅特别的香，皮既带来有柚子的清香，而且嘎嘣脆，可以说是香脆诱人，下面小编就来告诉大家怎样制作这道美食！
一、将柚子皮最外面那一层黄色的去掉，然后切成小三角形，再用小刀将三角形中间留出一些空间，这个空间是用来再后面放馅料的。
二、清洗柚子皮：将处理完的柚子皮先放进清水中反复冲洗几遍。然后在锅里烧一些开水，将清洗完的柚子皮放进去进行焯水煮沸，煮沸完成以后再浸泡在凉水或冰水中，最后能够用手抓洗一下，这样做是为了去除柚子皮带来的苦味，防止影响口味。然后放在一边沥水备用。
三、购买一些新鲜的半肥半瘦的猪肉和韭菜，将韭菜清洗干净以后切成末，放进调馅盆里备用。用刀将猪肉切成肉末，最好是自己切而不是用绞肉机，因为这样吃起来才更好吃！
四、调馅：饺子好不好吃关键在于如何调馅，将剁好的肉末放入调馅盆里，加入适量的油、盐、老抽、生蚝、胡椒粉在加上一个鸡蛋，顺着一个方向均匀的搅拌。一定要朝一个方向搅拌哦。
五、用勺子取适量的馅料放入柚子皮中间留出的空间里。然后均匀的排在蒸箱的烤盘中，然后放入蒸箱蒸半个小时。
六、调制酱汁：在碗里放入适量的蚝油、生抽、白糖和淀粉在加入少量的清水搅拌均匀，将其熬成比较粘稠的酱汁。
七、等“饺子”出锅以后淋在上面，美味的酿柚子皮就制作完成了，味道不比饺子差，绝对是你喜欢的味道！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
