蒸汽消毒是4种常用消毒方法中，最好的一种消毒方法；是目前4种消毒效果中，最好的一种杀菌消毒效果。根本不需要用臭氧和红外线辅助消毒，蒸汽对人和环境，是最具绿色环保的介质，即安全可靠又无味无毒。
1、高温蒸汽散热均匀，杀菌消毒无死角，杀菌效果远远超过国家标准合格要求，达到100%。杀菌后餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
2、可以适应陶瓷、玻璃、聚酯、竹木、橡胶材质的任何餐具，经过蒸汽高温杀菌后不变形、不爆裂、不氧化、不烧焦、不产生异味。目前市面上的消毒柜做不到。
3、蒸汽消毒还能起到第二次清洁功能作用，蒸汽的蒸馏水还能将残留在餐具上的洗涤剂、油污、饭粒脱离干净。
智能款蒸汽消毒柜
4、高温蒸汽带烘干消毒柜采用的是高温蒸汽和烘干两相结合的技术，双层消毒保障，真正达到了1+1>2的效果。而卧式带烘干技术，正是金万徳走在行业前列的一个关键。因为水的比热更高，高温水蒸气有更好的穿透力，紊流的水蒸气能给餐具带来二次的清洁，不会有残留的污渍。蒸汽是所有的消毒介质中绿色环保的介质，比空气本身还要洁净，消毒效果好无毒无味。湿漉漉的碗筷还是不够到位，需要想让客户拿到的是带着余温上面没有黄色的污垢的餐具。为此在蒸汽消毒之后再增加一套烘干系统，将蒸汽消毒之后的餐具二次消毒烘干，为避免二次污染还有一套进风过滤装置。
5、节能是蒸汽消毒柜的一大亮点，也是用户们所喜欢的原因之一，高温蒸汽带烘干消毒柜卧式，立式随意挑选，还可以根据实际情况量身定做。因为使用了联通式大小双水箱结构，用更小的水箱产生水蒸气又不会有缺水的风险，上蒸汽的速度只需要15秒，比常规蒸饭柜的速度还要快很多，而且产生蒸汽和热风循环不是同时进行的，功率都是比较小的。内外双循环的模式将高湿的蒸汽直接排出箱体，更快速的烘干箱体，同时进气过滤和排气冷凝避免了二次污染和排气水汽的产生。
蒸汽消毒柜使用场景
6、智能化操作开机只需一键，没有操作的繁琐，省时省力，解放您双手，蒸汽消毒从餐饮行业到美容行业到医疗行业都可以使用，如餐具消毒、毛巾消毒、特殊器械消毒等。另外因为控制方式是独立的可以消毒可以温菜也可以单独烘干，也可以外接蒸汽源，这些都给蒸汽消毒柜提供了更广的应用场景。
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