清朝皇帝入关后养成了喝早茶的习惯，俗称冲龙沟，喝早茶可以清新口气，还可提神醒脑，妙用无穷。因此满清贵族都养成了喝早茶的习惯，且有专人伺候，煮茶也是一门技术活，不是所有宫女都可以胜任。
伺候皇帝喝早茶有三个好处：其一、在皇帝面前混个面熟，以后好有机会攀龙附凤；其二、冲龙沟后的茶叶可以变卖成钱，增加收入；其三，伺候喝茶是一件轻松且不易出错的工作，何乐而不为？
伺候皇帝的宫女一般待遇都不错，她们或者年轻貌美，或者经验丰富，总之都是宫女中的佼佼者才会被派去伺候皇帝。
皇帝不是人人都能见的，他深居皇宫，一般官吏都见不到皇帝，更不要说普通百姓了。
宫女伺候皇帝冲龙沟，如果煮茶技术过硬，言谈举止得体，容貌出众，很可能得到皇帝的宠幸，从而一飞冲天。
就算皇帝没有看上煮茶的宫女，如果煮茶的工作干好了，讨得皇帝欢心了，龙颜大悦之下，随便赏赐你一颗金瓜子，那也是一笔不菲的收益。
又或者皇帝看你顺眼，安排太监总管给你升职加薪，也是好事伺候皇帝不一定有赏赐，但是不伺候皇帝一定没有赏赐，因此宫女抢着伺候皇帝，正所谓富贵险中求嘛！
皇帝喝的茶叶都是各地进贡的高级茶叶，价值十分的不菲，他们喝一次茶后绝不会添水泡第二次喝。
因此宫女可以小心的把这些泡过的茶叶收集起来晾干，这些二道茶就是一笔不菲的意外收入。
现在名贵的茶叶都是一千多块一斤，古代皇帝喝的茶叶更是万元一斤了。
宫女收集这些茶叶，再托太监拿到宫外高价出售，扣除孝敬给领导以及同事的钱后，宫女还是可以积攒大笔钱财，以后出宫了还有一笔嫁妆或者养老费。
就算不出宫，用这笔钱贿赂执事太监，也可以分配一个轻松的工作干，甚至可以谋求一个领班当当。
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