看到图中的这条鱼了吗?这条鱼是男子买回来的海鲜,今天用它来做菜的。你看看这条鱼长得太有特点了,它的嘴巴尖尖的,看上去就像是童话独角兽里面的那个角一样。这种鱼也常被人们称为“独角鱼”,其买实这只是这种鱼的嘴巴而已。这次男子非常喜欢用海鲜来做菜的。他经常会进来一此龙虾、帝王蟹、螃蟹、皮皮虾、鳗鱼等各类食材来做菜。但是买这种独角鱼还是第一次呢。 这独角鱼也挺肥的,差不多有40来斤重吧。
他处理鱼的方式也是众不同的,别人吃鱼都是把鱼剁成块,或者削下鱼肉来做菜,但是他却在处理好鱼后,把鱼带着骨头切成了圆圆的片,实在是让人眼界大开,很想知道他这样切出来的鱼是怎么做菜的。
在处理好这条鱼后,他就把锅放到炉子上,先放油,再放上一些洋葱,然后再把这条鱼放到锅里油炸了一下,油炸了大概几秒钟的时间,又把它放到平时烤牛排的烤盘里,把它放到烧烤架上烤了大概有10来分钟的样子。
烤的时候还在不停地翻面。等烤好之后,就把它放到盘子里,当看到这烤好的鱼肉放到盘子里时,因为鱼肉上面有烤盘上的花纹,第一眼看上去,还以为这是一块烤牛排呢!
你看看是不是越看越像了?放好烤好的鱼肉之后,他还在上面放了两种酱料。
这样这吃这种烤鱼的时候,蘸着这酱料吃,味道就格外的好吃了!看看这种鱼的做法,是不是觉得他很厉害呢?生生把鱼烤得像煎牛排一样,也是有两把刷子的!
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