葛根主要含有碳水化合物、植物蛋白、类黄酮物质以及多种维生素和矿物质。《本草纲目》中有记载：“葛根，性凉、气平、味甘，具有清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明：葛根中含有的异黄酮类化合物葛根素，具有调节内分泌、平衡体内雌激素的作用，对于高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定的疗效。
葛根及其制剂常用于治疗脾虚、干渴、头晕的症状，因其性凉、入脾胃经，具有生津止咳、增强体质的功效。工作原因，很多人需要长时间伏案或盯着电脑，难免会出现肩颈肌肉僵硬、头疼和颈椎问题，而葛根中含有的异黄酮可以帮助人体改善颈椎部位的血流量，减缓肩颈和头疼不适感，还能改善视网膜的血管状态，提高视力。
葛根作为一种中药材，是否具有丰胸效果？
随着生活水平的提高，人们对美的追求也越来越高。对于女性来说，美胸丰胸象征着好身材，为了达到满意的胸围，女性常常会食用一些丰胸产品，葛根就是很多人的选择。
说葛根有丰胸的作用，未免有夸大的嫌疑。葛根中含有的异黄酮类物质，是一种植物类雌激素，它能够缓解更年期的种种不适。葛根中的异黄酮类化合物分子结构与人体内分泌的雌激素雌二醇很类似，具有弱雌激素的作用。
但是跟减肥、丰胸并没有直接关系。要知道，一种植物内含有的物质，虽然具有某些功效，但光依靠此类物质达到丰胸等其它目的，是不科学的。并且在文献以及研究中，也并没有看到葛根具有丰胸、减肥等方面的功效。
虽说如此，但是葛根本身含有的物质在临床上的用处还是很大的。《中医典籍》有记载，葛根有清热除燥、生津止渴、升阳止泻、通经活络、解酒等功效，且自古以来，葛根就被当做名贵的滋补品来使用。
葛根含有的葛根素是一种糖苷性化合物，对心血管有很好的作用，可活化卵巢，增加局部血液循环，因此在古代也被作为延缓衰老的药材。更年期的女性可以适当吃些葛根粉，葛根中含有的异黄酮素可以使身体保持年轻状态，肌肤变得光滑。
在此也提醒女性，市面上所吹嘘的“葛根粉丰胸一周见效”的产品，很可能含有大量的雌激素，若不加以警惕，服用后可能对人体产生不良影响。
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