我是“油中的贵族”—元宝枫神经酸油诞生记

我是元宝枫神经酸油，是一种新资源食品，有人称我为“油中的贵族”。我妈妈是元宝枫，我们是槭属植物家族，因翅果形状似中国古代的"金锭元宝"而得名，是中国的特有树种。

“发家史”

我的发家史，是时间的沉淀。

20世纪70年代初，在中国食用油供应困难时期，原西北农学院王性炎教授首次用元宝枫种子榨取（也可以采用亚临界低温萃取技术）提取食用油，并用油渣制造出优质酱油。

1970年3月 ，陕西省农林局和粮食局在西北农学院召开“五角枫和元宝枫榨油现场会” ,150 余名代表品尝了油炸食品和油泼面,鉴定用油粕制成的酱油后 ,一致反映良好。会后, 陕西省农林局、粮食局联合发文 ,将元宝枫作为木本油料正式收购。

1996年，林业部和中国科学院将“元宝枫丰产栽培及产业化技术”列为“九五”国家科技攻关专题，并对元宝枫果实的机械脱粒和榨油技术等进行了深入研究。

1999年, 云南省林业局在全省 23 个市启动枫树栽培项目,定植成活率均在 95 % 以上。2002 年部分植株开花结果。元宝枫产业开发及基地培育列入云南省林业厅“十五计划” , 为全面实施西部大开发战略, 大力调整产业结构助力。采用“公司十农户” 的企业经营模式 , 为我国开发利用元宝枫资源奠定了基础。

作为在中国存在了几千年的树种，我们家族渐渐受到世人的重视。我的出现，填补了国内木本植物油无神经酸的空白。

2011年3月22日，国家卫生部正式发出公告，批准元宝枫籽油作为新资源食品。

在此期间，一系列相关企业也如雨后春笋纷纷出现，宝枫生物就是其中之一。宝枫生物经过5年潜心研究，已成功从元宝枫果实中提取神经酸，不仅技术成熟，而且提取的纯度高。宝枫生物总裁常婷婷称：“元宝枫将来可以做到几千亿的市场。前期培育、种植、育苗我们全力投入例如三个年头，现在已经解决了前端资源供给问题。下一步我们将持续完善升级保健品和配方油产品。继续深化对渠道的探索和对产业链的完善。”

随着规模的扩大，技术的开发再加上宝枫生物不遗余力的推广、升级，未来的我势必将走向千家万户。

诞生故事

我的诞生，不止一种方式。

2005年，王性炎教授经过30年潜心研究，在《中国油脂》杂志发布了《神经酸新资源——元宝枫神经酸油》论文，公布了如何从元宝枫树籽油中提取神经酸的方法，这在学术界引起了巨大轰动。

人们这才发现，元宝枫树不仅具有观赏价值，在高颜值的“美貌”背后还能起到神奇的“天然脑健康加速器”的作用。在这前后，以王性炎教授为代表的科研学者们进行了一系列实验探索，找出了多种有效的元宝枫神经酸油榨取方式。

溶剂浸提：用亚临界低温萃取法（溶剂浸出法）从元宝枫种仁中浸提元宝枫籽油。

土法榨油：用我国传统的大梁式木榨(杠杆榨与楔式榨)进行元宝枫种仁的榨油。

机械榨油：用ZLY一90型立式液压榨油机进行了元宝枫种仁的榨油。

自从与“伯乐”结缘，我的潜力也得到了进一步挖掘。宝枫生物始创于2012年，首席技术专家就是我的“恩人”——中国元宝枫第一人王性炎教授，而来自中国科学院植物所的陈显扬博士的加盟，也令这家公司的高科技基因特质愈发凸显。

现今，宝枫生物致力于将30年元宝枫神经酸油研究成果市场化，掘金万亿脑健康大蓝海市场。至于未来怎么样？反正我挺期待的。

一瓶好油的自我修养

一瓶好油，应该带着温情脉脉的良心。

一直以来，我以极强的复合功能性被称为“油中的贵族”。至于凭什么？看这儿——

食用价值

作为食用油我安全可靠, 还是一种很好的天然抑菌剂 ,对常见的食品腐败菌有广泛的抑制作用 ,特别是对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和黄曲霉菌的抗菌作用极佳。

贮藏价值

元宝枫神经酸油中高含量的维生素E，是橄榄油、棕榈油的3倍，花生油的2倍。在国内外食用植物油大家庭中罕见。生性耐力强，在常温避光下保存3年都不会酸败变质。

药用价值

神经酸新资源：我身上的脂肪酸组成中含有 5 %～ 6 %的神经酸,。它是世界科学家公认的、唯一能修复疏通受损大脑神经通路神经纤维并促使神经细胞再生的双效神奇物质。国际市场上神经酸资源主要来自深海鱼类 ,与深海鱼类相比 ,元宝枫是可持续利用的神经酸新资源。

抗肿瘤活性：研究表明 , 元宝枫神经酸油乳液对 S180肉瘤平均抑瘤率为 82.94 %,与环磷酰胺(常用抗癌药)比较抑瘤作用相当 ,而毒性远较其小。元宝枫神经酸油小剂量和大剂量对艾氏腹水癌小鼠的平均生命延长率为 81.9 %和 57.7 %。具有切实的抑制肿瘤作用。

延缓衰老：人的衰老是氧化的过程，抗氧化的物质便可以达到延缓衰老的目的。科学家筛选出了云南省100多种天然植物作抗氧化对比试验，结果显示，元宝枫黄酮的抗氧化活性最好。元宝枫润唇膏、洗面奶等用元宝枫神经酸油配制的化妆品 , 渗透快、不产生油腻发黏的感觉 ,不发生刺激和敏感性，保湿性好，对皮肤提供柔软性、平滑性和弹性。

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目前含有神经酸的元宝枫神经酸油在国内外市场奇缺，价值极高。在美国一公斤元宝枫神经酸油售价高达3万美金，正是凭着极强的经济价值被冠以“植物界的黄金“的美誉，是当之无愧的“油中贵族”。

杨凌金山农业科技有限责任公司成立于2001年，是陕西大秦牡丹集团子公司。依托国家杨凌农业高新技术产业示范区雄厚的科研优势，专业从事木本油料植物（油用牡丹、文冠果、元宝枫）、药用经济植物（金银花、五味子、除虫菊）等良种选育、丰产栽培、精深加工，是国家元宝枫科技创新联盟副理事长单位、国家牡丹芍药科技创新联盟副理事长单位、中国经济林协会油用牡丹分会副理事长单位、陕西省林业产业龙头企业、陕西省牡丹产业协会副会长单位、杨凌示范区法人科技特派员企业、现代农业产业链推广企业。期待与您的合作，详情致电029-87031585 87036502 15339263383，我们将竭诚为您服务！