煮饺子时，用冷水还是热水？很多人理解错了，难怪饺子干瘪没汤汁现在大家吃饺子已经不再像以前了，等到过年的时候才会煮饺子吃，现在的人想吃饺子，不论是何时何地，买上一包速冻水饺，架上锅，煮上一碗饺子，配上一点酱油和醋，直接也就吃起来了，非常随便，但也非常好吃。饺子本身是很好吃的一样美食，但有的时候，煮上一碗简单水饺也还是要一点点的技巧的，煮好了饺子鲜嫩多汁，一口咬下去，汤汁爆满嘴，满口鲜香甚是满足了。但是没煮好，吃饺子也就跟吃面皮带点寡淡的肉馅一样，平淡无奇还有点难吃。所以，平时我们虽然吃速冻饺子是一种讲究了，那就尽力把这碗简单的饺子做出不将就的味道吧，小编今天要说的就是：煮饺子时，用冷水还是热水？很多人理解错了，难怪饺子干瘪没汤汁
煮饺子肯定是不能直接用冷水煮了，这点几乎是大部分人都知道，因为这样会导致饺子都还没煮熟就直接粘上锅了，饺子皮破掉也是很快的事情了。那就是用热水了，其实最好的是直接用烧开的水来下饺子，然后把饺子煮好，等饺子都煮到浮上水面的时候，基本上也就都熟了。但是这样的饺子虽然是煮熟了，吃起来却是一种干瘪的状态，一点都没有什么味道，就是一种干巴巴的口感，除非沾上一点调料吃起来才能勉强吃下去。所以，这种煮法，虽然是把饺子煮熟了，但是并不好吃。
而真正要想把饺子煮熟不破皮，还嫩滑多汁的做法就要再用心一点了。就是先把水烧开，再下饺子进锅里煮，等锅里的水再次沸腾的时候，再准备一小碗的水倒进锅里，接着再煮沸腾，这样加水重复两次后，饺子再浮上水面就可以盛出来了，这样再吃饺子的时候，你就会发现饺子不仅完好无损，而且也汤汁饱满，吃起来也就十分的鲜香多汁了。
平时你在家是怎么煮饺子的呢？好了，今天和大家的分享就到这里了，大家有什么看法或建议也可以在下方评论区发表一下哦。若喜欢，可以是关注、收藏或分享下哟~我们下期再见。
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