雪茄知识 | 雪茄配饮有三千佳丽，究竟如何搭配？

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抽雪茄的时候，总得喝点什么，不然干抽雪茄着实有些单调和乏味。

柠檬水、威士忌，这或许是我们最常见的搭配。但随着时代的发展，越来越多的人开始关注如何将更多的酒水、美食与雪茄相搭配，以获得更为丰富的味蕾体验。

那么，雪茄可以跟哪些东西搭配呢？

可以跟雪茄搭配的东西有很多，总的说来，主要有以下几类：

Matching The Taste：

【01】烈酒：例如麦芽威士忌、干邑、年份波特酒和朗姆酒；

【02】鸡尾酒：例如Mojito；

【03】葡萄酒：例如香槟、雪莉酒、红葡萄酒和白葡萄酒；

【04】上等的咖啡和茶水（The finest coffee and tea）；

【05】柠檬水；

【06】巧克力；

【07】火腿及开胃小吃。

也许最传统的搭配方法是，选择跟雪茄具有相似性的饮品或者食物，以确保一方的味道不会压过另外一方。比如味道浓郁的雪茄搭配味道浓郁的威士忌。但有时候，特性相反的东西搭配起来也会魅力四射。所以，你也不要急着拒绝将一支浓郁的雪茄与一杯味道清淡的Armagnac酒搭配在一起。

01 / 雪茄与威士忌的搭配

威士忌、干邑和年份波特酒一直被认为是雪茄的传统经典搭档，而单一麦芽威士忌跟雪茄的搭配又被认为是天作之合。

雪茄和单一麦芽威士忌都是特定水土下经过人工精心培育而成，能真实的反映出产地水土的风味，都具有鲜明的个性特征。正如雪茄一样，单一麦芽威士忌也拥有丰富的层次和口感变化。

搭配原则：

在将单一麦芽威士忌与雪茄相搭配时，一定要注意，不要让威士忌的味道盖过雪茄的味道。遵循清淡雪茄搭配清淡威士忌，浓郁雪茄搭配浓郁威士忌的大原则，一般不会出错。

有时候，一些威士忌品牌甚至会出一些专门与雪茄搭配的产品，比如达摩雪茄三桶单一麦芽威士忌。达摩雪茄三桶甜美妖娆的天性，细腻的烟熏味，丰富的层次变化，与雪茄搭配在一起，可以给雪茄爱好者创造一个专属时光。

推荐搭配：

【01】达摩雪茄三桶单一麦芽威士忌 + 大卫杜夫丘吉尔系列艺术家雪茄；

【02】达摩雪茄三桶单一麦芽威士忌 + 大卫杜夫丘吉尔系列贵族雪茄；

【03】达摩15年单一麦芽威士忌 + 大卫杜夫丘吉尔系列政治家雪茄。

02 / 雪茄与朗姆酒搭配

狂野、充满活力是古巴朗姆酒的独特个性，朗姆酒也被称为“火酒”。因受加勒比海盗的喜爱，也被称为“海盗之酒”。

雪茄和朗姆酒是扎根于加勒比海人们生活中不可或缺的文化元素。油滑的加勒比海雪茄茄衣，饱满的烟草口感与朗姆酒甜润的味道，馥郁的酒香搭配，加勒比海热情奔放的热带风情将猛然袭上心头。

推荐搭配：

【01】Havana Club Tributo 2018 + 蒙特2号；

【02】Havana Club Tributo 2018 + 好友特级逍遥。

此外，朗姆酒也非常适合调制鸡尾酒。典型的代表是享誉世界的Mojito。薄荷的清新、柠檬的酸涩和朗姆酒的猛烈，与雪茄搭配，仿佛能一扫夏日的炎热。

推荐搭配：

【01】Mojito + 味道清淡的雪茄。

笔者有尝试过将高酒精度的mojito与大卫杜夫2088雪茄搭配，整个过程非常流畅自然，两者一点都不冲突。既能让人享受雪茄的木香，又能感受到Mojito的清新和猛烈，非常适合夏天的夜晚享用，感兴趣的茄友可以尝试一下哦。

03 / 雪茄与干邑搭配

干邑，被称为“液体的雪茄”。干邑与雪茄搭配，是一种激情的碰撞。

干邑是一种用葡萄酿制的优质白兰地。干邑与雪茄的搭配经过了岁月的考验，成为了一种传统经典搭配。与威士忌一样，很多干邑品牌也专门推出过针对雪茄搭配的特殊产品，比如COHIBA COGNAC和DAVIDOFF COGNAC。

COHIBA EXTRA COGNAC是专门为古巴雪茄打造的一款干邑，与高希霸雪茄可进行无缝衔接。COHIBA COGNAC浓郁的木香，顺滑的口感与高希霸雪茄的强劲恰到好处。

此外，轩诗尼、弗诗尼、御鹿、马爹利等都是雪茄的不错搭档。

推荐搭配：

【01】COHIBA EXTRA COGNAC + 高希霸雪茄；

【02】COHIBA COGNAC + 高希霸雪茄；

【03】轩尼诗干邑 + 中等浓郁的雪茄；

【04】弗诗尼干邑 + 中等浓郁的雪茄；

【05】御鹿干邑 + 中等浓郁的雪茄；

【06】马爹利 XO + 清淡或中等浓郁的雪茄；

04 / 雪茄与咖啡茶水等其他饮品搭配

可能你很难想到将雪茄与咖啡搭配起来。但在欧美国家，尤其是早上和下午茶时间，很多雪茄爱好者都会选择给雪茄配上一杯咖啡。曾经有一份调查报告显示，20%的美国吸烟者认为雪茄和咖啡是最佳搭配。

咖啡是含有糖份的饮料，与雪茄搭配，可以使雪茄柔润而不致太干涩。除了咖啡外，中国的红茶、普洱茶和国外的加烈甜酒都是不错的选择，高级的陈年法国波尔多苏玳 甜酒，陈年的波特酒 和些雪莉酒也不让人失望。

咖啡和茶水搭配雪茄，质量非常重要。用哈伯纳斯的原话来说，就是The finest coffee and tea。因此，大家在选择咖啡和茶水时，一定要注意质量这一点。

如果你只是想简单的去品一支雪茄，那么一杯柠檬水会是很好的选择。

05 / 其他搭配

其实巧克力与雪茄的搭配在欧美国家也是非常常见的。巧克力的香浓顺滑口感与雪茄也具有一定共性，两者也能搭配出不一样的感觉。但哈伯纳斯在说到巧克力的时候，有意强调了一定是高品质的巧克力。

此外，美味的伊比利亚火腿也被认为是非常适合搭配雪茄的食物。

然而，光是古巴雪茄就有27个品牌，有超过250种不同型号和口感的雪茄，加上世界上其他品牌的雪茄，可能会有成千上万种不同的雪茄。因此，在雪茄如何搭配饮品这件事上，并没有非常绝对的标准。

连哈伯纳斯都只能保守的说是提供建议，并鼓励大家去探索新的搭配方法。而我们，也同样，是建议。