昨天刚发了一篇关于香港深水埗的美食推荐，似乎也引起了众多网友的讨论。我想说，如果下次再去香港，我应该会重点觅食这个区域。因为在香港，餐饮的消费真的很高，而在这个地方却让我觉得物价其实并没有比内地高很多。还记得当时在深水埗的一家小店用餐时，同桌一个和蔼的老人家和我们说，这儿的菜市场菜价也算得上是全港最低。
深水埗的物价为何会和香港其他区域相差甚多呢？距离旺角只有两个地铁站的深水埗是香港早期的工业和商业中心，当时这儿的工厂多达六千多家，据说那时候在这的工人也高达十万多。而如今深水埗不仅以电子街的名气，其服装批发中心也很有名。深水埗被称之为“贫民窟”，也和它如今的社会环境有关，在1940年代末期，当时有大批的难民进入香港在这儿居家，建立了一大批简单的木屋，而香港的第一个公屋——石硖屋邨也是驻地于此。香港公司，即当地的公共屋邨，邨即代表着村，据说现如今香港有1/3的居民都租住在这样的公屋单位之中。
其实对于天使来说，每去一座城市，旅行和美食才是这之中最有意思的存在。沿途欣赏不同的风景，感受当地的文化，用心去品尝每一道美食。因为深水埗是香港的“贫民窟”，即使是在物价很高的香港，这儿的消费却是相当亲民。比如我昨天说的24元一碗的南乳猪手粉，这样的价格即使在内地也是很实惠了。
今天说说当时在这儿觅食的一家老店——公和荳品厂，那时心想以“厂”命名，应该算是比较大型的门店了。香港寸土寸金，据说很多餐厅的店租都是大几十万，因此不少餐馆的面积都很小，顾客坐得十分拥挤。到达后，这才发现它其实是前店后作坊的模式，豆腐都当天的门店的作坊里新鲜制作。
这家店的产品皆是豆制品，其豆腐原料选用的是来自加拿大的非转基因黄豆，其中煎酿豆腐、豆腐花、豆浆这几样是招牌。煎酿豆腐在新鲜的嫩豆腐上酿入了一小块的鱼肉，再将这面煎得酥香。如果你想再尝尝其他口味的煎豆腐，则可以选择煎酿三宝，在这个基础上还有加入了鱼豆腐、油豆腐。桌上会有甜辣酱可自取，蘸一些吃口感更好。
豆腐花和豆浆也是必吃的，这两样都有着浓郁的豆香，甜度是刚刚好的那种，因此桌上还有放一罐糖粉，根据自己喜好的甜度添加即可。
其实这里还可以购买腐竹、甜竹、素鸡、素鸭等豆制品，带回家自制菜品。或是携带一瓶豆浆，或是薏米水边走边喝！
煎酿豆腐是在门店旁边的小过道现场煎的，除了室内的座位以外，也可以坐在外面的小桌子小椅子上。
这样看煎酿豆腐，是不是对那块酿入的小肉饼更加有清晰的感觉了呢？
至于价格，煎酿豆腐11元一碟，里面有四小块。而小碗的豆腐花10元、豆浆6元，个人觉得这个价格其实不会比内地贵啊！
可以发现，这家店的价格大多是在4元、6元、10元这们，也许在香港，只有深水埗这样的贫民窟才能遇到这种价格啦！
如果你也喜欢旅行和觅食，不妨和天使一样，前往深水埗探寻。这里拥有着历史的味道，我们可以前往那具有百年历史的唐楼建筑雷生春堂，也可以探寻美荷楼、饶宗颐文化馆、赛马会创意艺术中心等古迹建筑。
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