减肥其实并不难，只不过是很多人在减肥的过程中，急于求成，看不到结果就放弃了。减肥是一件周期比较长的事情，要从我们日常的饮食习惯着手，养成健康的生活习惯，不能为了减肥过度节食。不爱吃肉也发胖，这4种素材，热量比肉高，难怪减肥这么难。
1、土豆：土豆属于根茎类蔬菜，在饥荒年代，土豆经常被人们当作主食，如果从蔬菜的角度来看，土豆确实热量比较高。土豆的淀粉、碳水化合物都很高，这些物质是体内脂肪堆积的“罪魁祸首”。酸辣土豆丝、干锅土豆片等菜肴，在生活中广受欢迎，但是同体积的土豆热量跟米饭差不多，为了更好的减肥，要尽量少吃点。
2、毛豆：盐水煮毛豆是生活中很常见的一道菜，尤其是吃烧烤的时候，更是少不了它。但毛豆是豆类中热量比较高的，比大家所熟知的豌豆还高，100克毛豆中就有130大卡的热量，15颗毛豆需要走路十分钟才能消耗完毕，它的热量甚至比肉还高，所以要减肥的人，吃毛豆的时候尽量控制一下自己，吃太多小心会发胖。
3、茄子：茄子本身热量并不高，营养也比较丰富全面，但是茄子是一种吸油性比较强的蔬菜，我们在做茄子的时候，会放入较多的食用油，油多了才能激出茄子的香味，比如我们熟知的油焖茄子、肉末茄子等，味道虽然比较好，但是热量也高的惊人，一碟油焖茄子的油脂含量，跟红烧肉差不多，所以减肥人群要尽量少吃点。
4、菱角：菱角是一种水生植物的果实，多生长于南方，是比较受欢迎的一种小零食，适当吃一些菱角具有消肿利尿的作用，但是菱角热量比较高，里面含有大量的淀粉、脂肪以及碳水化合物等物质，如果吃太多的话，不仅不利于肠胃的消化，还可能会造成脂肪堆积。所以减肥的人，管好自己的嘴，要尽量少吃点菱角。
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