这是一道爽口凉菜，简单好做，又好吃。民间一直都说芹菜对糖尿病和高血压有很好的辅助治疗效果呢。同时，由子芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。几分钟一盘清脂、减肥、降压清脆爽口的小菜就做好了。
材料：芹菜杆1根，尖椒1个，盐少许，生抽少许，醋少许，香油少许，白糖少许。
制作过程：
1.芹菜杆、尖椒、红线椒、洗净备用。
2、芹菜横切成两段，再纵切成三份，切成小丁。
3、尖椒拦腰一切，再切条，切小丁。
4、线椒切环。
5、放入碗里，撒少许盐、倒适量醋、生抽、白糖。
6、加入少许香油或橄榄油。
7、.拌匀后入碗或盘中即可开吃。
8、清新爽脆。
小贴士：食谱中调料可根据个人口味进行调整，油也可以是亚麻籽油、橄榄油、色拉油……，非凉拌油可以放锅内烧热放凉拌入即可。凉拌食材也可以根据个人喜好进行选择调配。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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