广东人喝汤=续命
有句俗话这样说的:
“宁可食无肉,不可食无汤”
一口浓汤,想到的便是回忆中的味道
这一家老店,在现在
依然保留着上世纪八九十年代的煲汤手法
把每一煲老火汤
都煲出妈妈的味道~
农 汤 老 店
位于南海的农汤老店,喝过的街坊都说有“真材实料有保证”。每到饭点,店内就是“乌泱泱”的人儿,拼桌都是小事,据说,喝的汤要提前预约,否则到店需要等很长的时间
清晨,店家就开始用蜂窝煤熬制汤底,每一煲汤,都要在煤炉上熬上两个时辰;因为蜂窝煤的热度是均匀上升和下降的,所以熬出来的汤更加的醇厚、营养;
熟练的师傅们,还会会根据汤的熬煮程度,更换煤炉,让汤的味道达到最好的效果
这里的汤真的是真材实料,用的材料特别足,类似鸡脚眉豆汤、土茯苓老龟汤、赤豆粉葛煲鲮鱼都是这里的招牌汤!
汤上桌的时候,是材料和汤分开的,材料有满满的一大兜呢!!可以当一个菜了!
汤是又浓又香~!浓郁的汤水中,融入了鸡腿的胶质感 带着香浓的眉豆香气, 每一口都香醇顺滑,回味无穷
土茯苓老龟汤更是滋补~营养满满,这个一定要提前预约鸭!
分量超大的粤菜
这家农家馆子,不止有汤,还有很多粤菜,网友们的评价都是“抵食夹大件”;全都是“脸盆大”的碟子
//烧鹅//
烧鹅也算是这里的招牌菜,烧鹅皮很脆,略肥不腻,咬下去第一口的味蕾 直达大脑皮层!
//客家酿豆腐//
豆腐的意面稍微煎过,所以吃起来有一点酥脆,深深咬下又会嫩滑,酱料还是可以的!
这家老店,确实给人印象深刻,在2018年的大众点评必吃榜,也有农汤老店的身影,你会去打卡吗?!
人均:79元
地址:季华东路迎龙里路口处(近佛山一环桂华东路出口)
营业时间:周一至周日11:00-14:00 17:00-21:30
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