我们都知道水果蔬菜中富含维生素,很多宝妈也会把果蔬作为宝宝获取维生素的重要来源。可是,在这物资“匮乏”的冬季,很多水果蔬菜都是反季节的,这让很多宝妈们在选择的时候变得很谨慎,因为大家都对“反季节”的食物有点“谈虎色变”。
很多人认为,反季节果蔬,基本都是不顺应自然成长规律的,营养价值低,甚至都是药物催熟激素刺激才成长成型的。其实,对于反季节的果蔬,我们只要清楚四个大问题,也就不会再对“反季节”果蔬有太多担忧。反季节果蔬上有太多催熟剂?更多的宝妈们会认为反季节水果中残留的催熟剂会导致孩子性早熟。难道这反季节果蔬真的就是催熟的?而且这些催熟生长剂还会对宝宝的身体有影响?《中国妇幼保健》期刊根据相关数据调查显示,反季节水果与儿童性早熟并没有关联性。
事实上,在反季节果蔬的培育过程中确实有用到植物生长激素,也就是“植物生长调节剂”。但是这些植物激素在使用前,都是经历过长时间实验,才进入实用阶段,它们几乎都是无毒或低毒的,也是很容易被降解。同时,植物生长激素与人体激素不可同日而语。植物生长激素是外源性物质,是由人工合成或通过微生物发酵产生,或者是从生物中直接提取,它只对植物成长起作用,在人体内无法发挥功能。宝宝出现的性早熟现象,多是因为宝宝日常饮食吃得太好,与植物激素没有太直接的关系。而且,即便不是反季节果蔬,就算是应季的瓜果蔬菜,为了方便长途运输与保存,也会在未成熟时采摘,到目的地后再进行催熟销售。这样的催熟方式是很常见的,也并不会对人体有太大的不良影响。反季节果蔬农药超标?
有的宝妈也会提到反季节果蔬上残留有农药,大人们或许能抵抗,可对宝宝来说就会存在伤害。实际上,在蔬菜水果以及一些其他的植物种植过程中,不管是反季节还是应季的,都会用一定量的农药来保证植物的正常生长,一点药物也不用似乎也不太现实,毕竟虫子还是很泛滥的。现代技术的支持,使得果蔬的种植都有一定的规定,对药物使用也有规范的使用量,并不会威胁到健康。如果宝妈们依然担心果蔬上残留农药,在清洗、处理时多加注意就可以。用盐水浸泡,经过充分的清洗,能去皮的就去皮食用,能加热的就加热食用,这样就会把宝妈们的担心降到最低点。反季节果蔬违反自然?
反季节,并不是说有违科学规律,而是合理地在利用植物生长规律。从反季节果蔬的来源上而论,宝妈们给宝宝买的反季节果蔬基本分为三种:一是南方蔬果“跨空间”运输到北方;一是北方本有的果蔬运用技术手段来保鲜;还有就是“跨时间”利用大棚技术,营造适合果蔬植物生长的环境来让植物很好的生长。这样看来,大棚种植的反季节果蔬确实是属于“反自然”的范围,如果宝妈真的觉得大棚果蔬不好,可以给宝宝少吃。两种异地种植和提前贮藏的果蔬,对宝宝的身体都是没有危害的。反季节果蔬没营养?
宝妈们让宝宝多吃蔬菜水果,自然是希望宝宝能多多补充营养,可如果反季节蔬果没有营养,那岂不是白费功夫?其实,就北方寒冷的冬季来说,如果只是食用北方特有的蔬菜,很容易导致宝宝营养不全面。虽然反季节蔬菜水果在营养上确实不如当季的蔬果更具营养价值,但是丰富的蔬果种类已经能够弥补营养不足的遗憾了。从合理调整膳食结构、丰富膳食营养的角度来看,吃一些反季节的蔬菜水果更有利于宝宝全面营养的摄取。现在市场上果蔬品种繁杂,很多宝妈已经分不清楚到底哪些是反季节的,哪些是当季的。其实,这些问题宝妈们都不要太担心,毕竟日常饮食中,反季节果蔬多是在北方冬季常见,平时还是以应季果蔬为主的。(注:图片来源于网络,如有侵权,请联系我们删除。)
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