年底，这菜做早餐饼，女人多吃皱纹少了，黄褐斑也少了，肠道轻松

年底，这菜做早餐饼，女人多吃皱纹少了，黄褐斑也少了，肠道轻松

每次到菜市场，在卖青菜的摊位前，总会多停留一阵，看那些青绿翠滴的青菜，被整齐的码放在摊位上，蔬菜上有闪亮的晶莹的水珠，蔬菜很新鲜，让人忍不住总想买一把回去，比如茼蒿涮火锅，比如芹菜炒肉片，比如油菜炒香菇，比如菠菜鸡蛋汤……小时候我最喜欢喝的就是妈妈做的菠菜蛋花汤。特别是在秋冬季节，早晨喝上妈妈做的一碗菠菜蛋花汤，浑身暖和，小脸红红的，上学去感觉不到一点寒冷。金黄的蛋花象秋天的花朵，碧绿的菠菜是春天醉人的绿色，它们在碗里纠缠，荡漾，或者相信相爱。菠菜是一种非常家常的蔬菜，可做的美食还真不少，如凉菜凉拌菠菜，浇上蒜泥、醋汁、辣椒油，那个香鲜让人难忘；如菠菜丸子，菠菜清淡不油腻，丸子鲜美肉香浓郁；如菠菜粥，粥软烂粘稠，菠菜香甜味美；如菠菜汤，清淡可口，菠菜补血补铁……用菠菜入馅，做菜饼或者丸子，都非常鲜美，别有一番情趣。

菠菜在唐朝时就开始种植了，小时候老家农村的菜地，家家都会种些，做丸子，做汤，做菜都非常方便，而且菠菜到秋天天气寒冷了，霜降了，其他植物早就落叶，菠菜还在菜地里绿油油的，菠菜相对耐寒，被霜打了后，叶子变厚，变得微微发黑发红。此时，是北方吃最后一茬菠菜的最好机会，割上一篮，回家用水焯了，拌上炒好的花生米，泡发的粉丝，浇上小磨油，那味道香的就别提了，是下酒的最好小菜。众所周知，菠菜有补血补铁，止渴润肠，助消化、防便秘的功效，还能清洁皮肤，抗衰老，减少皱纹及黄褐斑，使皮肤变得光洁。今天给大家分享的是菠菜早餐饼，做法非常简单，仅需10分钟，一个电饼铛即可搞定，不耽误孩子上学，大人上班。吃起来煊软可口，菠菜香甜，比煎饼都好吃，再也不用出去买早餐了，而且成本很便宜，自己做很省钱的。

冰果美食的“家常菠菜早餐饼”步骤

食材：新鲜大棵菠菜3-4棵、面粉350克、碱面2克、食盐、食用油等

第一步：菠菜去根，去除腐烂的叶子、杂质等，清洗干净，放温水里焯一下，去除菠菜的苦味，捞出后沥干水分

第二步：把菠菜放到案板上切成菠菜末，备用

第三步：把菠菜末、面粉、碱面放入同一个容器里，倒入清水，边加水边搅拌

第四步：如下图，搅拌成面糊就好了，粘稠度与酸奶差不多即可

第五步：电饼铛上先刷上食用油，然后用勺子舀上一勺面糊，倒在电饼铛内，用勺子摊圆，先把一面烤成型，变金黄色，再翻过来刷油，烤另一面，等两面烤熟了，就可以出锅了。用刀切成三角型，装盘，很漂亮吧

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