前阵子每次做饭都要叨叨热啊热，闷热的不行，不知不觉间，两场雨过后，天气就凉爽下来了，这几天都是秋高气爽的好天气，抬头看天空都觉得美的不行，蓝天白云让人看着就舒心。头天下午经过小区外边的一片荷塘，满塘的荷叶依然绿油油的，甚是漂亮，别人看到荷叶，可能想到的是出淤泥而不染，想到的可能是散文荷塘月色，作为一名吃货，我第一时间想到的却是荷叶蒸糯米排骨，荷叶鸡，也是没谁了。既然想到了就做吧，今早上趁露珠还在，摘了两篇大叶子回家清洗。
夏天不知不觉就要过去了，赶紧趁荷叶还在做到糯米蒸排骨解解馋。
第一步：准备荷叶
荷叶是早上摘的，到中午做的时候，边儿上就有一点点蔫了。不过非常的干净清香，味道好闻。
第二步：准备糯米和排骨
排骨先用凉水侵泡，糯米呢我也是提前炒制的，具体的方法就是把买回来的糯米放入铁锅中，不用加油，一直小火慢慢翻炒，炒到米变成微黄色盛出。盛出后再入水侵泡。
第三步：腌排骨
排骨去水沥干后，加入葱姜生抽老抽耗油以及盐搅拌均匀，也可以直接放一些做排骨的酱料，我还是喜欢自己腌，保留一个独特的口感，起码是别人家没有的。
第四步：裹糯米
糯米侵泡透了以后，把腌制好的排骨放到糯米里滚一下，让整个排骨都沾满糯米后再排到荷叶上。
第五步：蒸荷叶糯米排骨
所有的排骨码齐后用荷叶给包裹住，最后风口上锅蒸。蒸2小时左右为宜。让糯米的清香以及荷叶的香气充分的吸收到肉里面。
第六步：出锅开吃
同样的做法我们可以用荷叶来做一个荷叶鸡，这次做的荷叶排骨，孩子吃的津津有味。
如果您也喜欢我做的美食，同时也热爱美食，请记得转发点赞关注我，另外真诚的希望大家能够多多互动，可以给我留言评论，大家共同互相学习美食做法，用心做好每一道菜给我们爱的人吃。—另类花朵。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
