“吃瓜”，是我们现在经常干的一种事。在以前，“吃瓜”就只是吃瓜而已，在餐桌上，供我们吃的瓜有很多，有西瓜、黄瓜、哈密瓜，有冬瓜、南瓜和苦瓜。不过现在的“吃瓜”还多了一种“看热闹”的意思。我们今天不讲“看热闹”，就讲“瓜”。
小编今天要给大家介绍的这种瓜可不一般，想必很多人都没有吃过。这种瓜只有在南方才有，生活在北方的小伙伴们可能就没有见过了。这种瓜叫“佛手瓜”，也叫“长寿瓜”，主要分布在我国的江南一带，因为形状看起来像一双手双掌合十，因此就叫“佛手瓜”了。
别看这个瓜的名字这么“中国”，实际上，它是从外面来的一种“西洋瓜”，佛手瓜的原产地在墨西哥，是在1915年左右的时候才传入中国。因为它的形状特殊，含有祝福之意，传入中国之后就受到了很多人的欢迎和喜爱，因此就在中国种植开来。
佛手瓜和黄瓜一样，既可以当做水果生吃，也可以拿来炒菜。生吃的时候口感清脆，和黄瓜有的一拼。佛手瓜不仅长相奇特，更是含有非常丰富的营养，它的果实中含有非常丰富的锌，因此非常适合小孩子吃，有助于小孩子的智力发育。
除了果实，佛手瓜的嫩茎叶还有块根都是可以拿来吃的，名副其实的“全身都是宝”。作为一种食材来讲，佛手瓜的吃法有很多，可以热炒、也可以凉拌，当然拿来煮汤也是非常不错的选择。你们有没有吃过这种瓜呢？
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