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食材；姜5片味精一勺、花椒5克、兔肉半只、莴笋三根、花雕一两、淀粉一勺、泡椒二两独蒜三颗、豆瓣一勺
制作方法；
首先将兔肉处理干净洗好切丁，在将花雕放进去，加上适量淀粉搅拌均匀。
再把准备好的泡椒，独蒜，老姜清洗好切成片。
锅里放入适量的植物油，把准备的花椒放进去炒香。
接着把切好的兔丁放进锅里爆炒，炒出多余的水分。
把豆瓣，泡椒，老姜，蒜片放进锅里翻炒。炒出香味放清水，没过食材就可以了。
盖上盖子焖上十分钟左右，出锅之前放上味精就可以了。
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