虽然都知道肉吃多了不好，但是我家那两位可是不折不扣的肉食动物，无肉不欢。我家幺妹常常给我提要求不仅要吃肉，还得吃大块大块的肉。这哪像这个年代的孩子，根本就是6十年代，生活困难时期的孩子的想法吧。作为老妈，就算看着她脸儿越来越圆，还是积极主动地给她做各种美食，只要她爱吃。要说幺妹最爱的大肉就是”粉蒸肉“，每次过年过节去餐馆聚餐，粉蒸肉都是必点菜肴。
粉蒸肉(又名面面肉)，为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时可以土豆，南瓜红薯垫底，美味可口，老少皆宜。
其实粉蒸肉一直以来都是很多人的心头爱，只是家庭制作很是麻烦，所以这菜不像普通家常菜常常能吃到。都得逢年过节才会做，不过现在好了，有现成的粉蒸肉料包卖，再不用你打磨米粉，也无需调配料理，一切都是现场的，调好上锅蒸就行了，实在是太简便了，但是味道好极了。我每次做这菜，一上桌就被疯抢，老公连吃10片也不腻，好吃到爆，你也试试吧。
【南瓜粉蒸肉】
食材：五花肉 600克，粉蒸肉料包 一袋，植物油 80克，清水 160克，南瓜 350克。
制作方法：
1，将五花肉洗净，切成薄片。
2.将切好的五花肉放入一个大碗里，加入粉蒸肉调料。
3，再放入植物油，拌匀。
4.加入少许酱油。翻拌均匀。
5.将配料里的米粉倒入。
6.再将清水放入，一点点的放，别一下放多了。
7.将拌好调料的五花肉，整齐地摆放在盘子里。再放入洗净，切成小块的南瓜。
8.再将盘子放入蒸烤箱里，选择纯蒸功能，100度蒸一小时。（没有蒸烤箱用蒸锅蒸也行。蒸1小时20分钟）
9.时间到了，将盘子从蒸烤箱里取出，再放一个盘子在它上面。
10.倒扣过来，撒上洗净切好的葱花，就能开吃了。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
