凤凰茶话
第九期:陈少平《单丛茶名趣谈》
本期茶品:大庵蜜兰香
大庵蜜兰香是老丛,它生长在海拔1000米的大庵村古茶园中,有天然的蜜香味,还有兰花香味。
本视频时长25分58秒
主讲嘉宾:陈少平(广东省高级评茶师学会粤东分会副会长)
群体单丛也叫做桂花香。这茶在过去是大庵太平寺的寺产,由寺中老和尚种的,在一次山火中被烧后有一点点干枯,似乎跟死了差不多。等到上世纪五十年代的时候,通过人工的扦插存活下来。第一期插的种苗,种植之后54株全部都存活下来,54株加工之后,在八几年的时候就送到国家相关部门进行品评,它的香气也非常的好,因为是54株一起评比,是一个群体,也就叫做群体单丛。
高级评茶师:黄佳武
蜜兰的外形除了条索很紧结之外,还带着它特有赤褐色。外形做起来也非常油润,也够清,纯,带甜味、蜜味。作为蜜兰,它就是带着这种甜蜜味,后回韵,带韵味。蜜兰的特点就是蜜兰香明显。
本期茶主 :唐宋茶业 廖旭林
大庵蜜兰,有特殊的蜜韵和兰香,因生长在沙仔地,有非常浓厚的韵味,让人喝后难忘,回味深厚。
歌曲:《茶间一抹红》
演唱:妮妮舞蹈
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