在冬天，可能大家听到“东北”这个词脑袋里面想的是冰天雪地的寒冷。确实在冬天，东北是很冷的。温度特别的低。到下雪的时候，可以看到院子里面一片白皑皑景色，像极了一个冰雪王国。但是我们知道往往最冷不是在下雪的时候，而是第二天化大雪的时候。这时候东北人他们都挺喜欢包粘豆包。他们包粘豆包可不是我们想象的那样一家一户的去包粘豆包，他们一般都会把左邻右舍一起叫过来，聊聊天，说说笑，就这么一会儿的功夫就把粘豆包包好了,但是零下三十度的大东北，粘豆包被冻成“砖块”，想吃还得用工具去敲。
如今快过年了，粘豆包可算是东北人过年里面的一种甜食。粘豆包也叫黄豆包或者豆包，是一种源于满族的豆沙包类的甜食。满族人在传统上是喜欢粘性的食物，因为他们一般都要在非常寒冷的天气里面进行户外的运动。比如狩猎和砍柴。现在它在北方很常见，属于一种农村的传统美食。粘豆包看着好看吃着更是香甜可口。街坊邻居们在冬天的时候齐聚一堂，有的人擀面皮，有的人弄馅。不一会儿一批白的豆包，一批黄色的豆包就包出来了。这样的白色和黄色相间隔摆出来才好看。
一般来说，在农村的人一般都是在元旦的时候就要把这些包好的豆包给冻起来。因为现在不包豆包的话等到腊月的时候就会很忙。趁现在空闲的时候为什么不包一些豆包为过年做准备呢？孩子过年的时候回来还能吃上自己的豆包，要多准备一点才行。
准备好的豆包要趁热就冻起来才行。有人可能会想到用冰箱。可是在冬天的东北，天地就是大的冰箱。一般粘豆包出锅以后都会搬到外面冻上几个小时。这样冻过的粘豆包表面的皮会缩起来。有两个好处，一个是能够让粘豆包更加的劲道，一个是冻的更加的结实。但是你可不能把粘豆包往外面一放就不去管豆包冻多长时间了。如果粘豆包冻的时间太长的话会让豆包的表皮开裂。这样的豆包就不太好看。一般来说冻上半天就可以去看一看，将两个豆包互相敲一下。如果你听到一声清脆的声音，基本上这样的豆包就冻的差不多了。
冻好的豆包就可以拿袋子收起来。有时候豆包冻的太结实，你可能会看见有人用锤子敲豆包。也不需要太惊讶，因为在东北这样的天气。豆包都冻得很结实，像砖块一样了，粘在板子上用手拿不下来了。
零下三十度的大东北，粘豆包被冻成“砖块”，想吃还得用工具去敲。收集这么多的豆包，过年的时候吃惯大鱼大肉。来上那么一两个豆包，可以说是很舒服的事了。
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