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干贝有叫瑶柱或元贝，可能大家对干贝不太熟悉，干贝是扇贝晒干后的成品，干贝中含有着极高的营养价值，干贝富含脂肪，能够保持体温维护内脏，它的味道也是非常美味的，因此受到了大家的喜爱。
干贝所含的丰富蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，是构成白血球和抗体的主要
成份
，常吃干贝使血压更易控制血压，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用，干贝有润喉去燥的功效，适合口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群食用。
虽然干贝对人体有很高的营养，但是却不能和它们一起吃，不然会对身体造成伤害。1.干贝不能和香肠一起吃，
因干贝中含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
2.干贝不能和啤酒一起吃，
食用干贝的同时最好也不要喝啤酒。吃干贝时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
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