对于泉州人来说牛肉是是必不可少的美食之一，泉州的牛肉馆也相当多，到底哪些牛肉馆最好吃呢？今天就为大家推荐几家老字号牛肉馆，看下你都吃过没有？
1、东兴牛肉店
三十多年的老店了，每次来都很多人，老板也很大方，每次来给的分量都很多，最爱来这边吃上他家的干拌面，泉州的牛肉羹和传统的不同，是用牛肉糜做成块状物，盛在牛肉清汤里一起食用，牛肉丸Q弹脆爽，是不少人最爱的牛肉店哦。
地址：庄府巷13号
2、好成财牛排馆
店内的陈设相对相对比较传统，每次去都人满满的，一般来到这里都会点上牛排，一块牛排一碗牛肉羹一碗咸饭一碟咸菜，咖喱味道的牛排很入味，牛肉羹汤的汤头姜味很足，跟牛肉羹一起吃下去不会腻！既饱腹又暖身。
地址：涂门街221号
3、阿秋牛排
这家也是泉州本土的老牌子了，生意也是很火爆，来到这里一般都会点上牛肉羹加牛排。牛肉羹汤相对比较清爽，肉羹口感较脆；牛肚汤味道就比较浓郁，牛肚入味但不老；牛排算是店里招牌，味道很好！
地址： 湖心街496号(近花园大酒店)
4、牛肉文
也是一家老字号的牛肉小吃店，牛肉汤味道不混浊，牛肉经过久煮蛋完全不柴，软硬恰到好处，除了浓郁的牛肉味还弥漫着当归党参等药材的清香，喝一碗满血复活。拌牛舌加入适量咖喱新鲜可口，胃口大开。还有拌青菜可以解腻~
地址：泉秀路东段毅达商厦正门对面(近东美路)
5、菜州牛肉店
一家不起眼的牛肉店却拥有一群忠实的粉丝，二十多年前就开始经营了，店里从早上九点营业到凌晨2点，他家最爱的特色就是在汤底上面，油微辣的汤头，用牛骨下去熬制，裹上地瓜粉的牛肉口感更加的滑嫩爽口。
地址：鲤城区新门街291号
6、牛肉林
已经开了十八年的时间，附近的学生还有邻居最爱的一家牛肉店，这里的食客一般会点上一份咸饭加上一份牛肉汤，一口汤配一口饭，这才是最大的满足，这里的咸饭吃起来糯糯的，不是松散的饭粒，颜色比常见的深。有人喜欢加点甜辣酱拌着吃，很有闽南的味道，牛肉因为外层裹粉，带了点Q弹的口感，但内里的肉很是紧实，有实在的肉感。
地址：惠安县东昇商业城内
7、御辇牛肉
位于晋江店的这家牛肉店，已经有不少的分店，但是最正宗的还是这里，他家的牛肉工序很多，老板也很用心，据说第一次吃到他家牛肉的人，只要尝一口汤就能吃到这家的牛肉到底有多咱，喝完回甘还不油腻，刹那间还留香于口齿之间哦。
地址：晋江市泉安北路224
对于爱吃牛肉的泉州人来说，一碗热腾腾的牛肉羹，或者是一碗热腾腾的牛肉面都能让这寒冷的冬季获得一丝的温暖，这些“正港”的泉州味，你都吃过吗？
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