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蛋花汤入锅煮不好，看起来就感觉像是脏兮兮的样子。
这次大魔王和大家分享一些蛋花汤的煮法，煮出来的蛋花汤香喷喷！
【丝瓜蛋花汤】
用料：丝瓜、鸡蛋、盐
做法：
1.将丝瓜去皮洗净，滚刀切成小块备用，将鸡蛋打成蛋液备用
2.锅中热油，倒入丝瓜翻炒至软，加入适量热水做汤
3.煮开后，将蛋液淋入锅中，稍微煮一下，出锅前撒点盐即可
【平菇蛋花汤】
用料：平菇、鸡蛋、小葱、盐
做法：
1.将平菇洗净，手撕成片，小葱洗净切成葱花
2.锅里热油，将平菇下锅翻炒出香味
3.加入适量水，烧开后加一点盐
4.将鸡蛋打散，倒入锅中煮
5.出锅前加入葱碎搅拌一下即可
【西红柿鸡蛋汤】
用料：西红柿、鸡蛋、干淀粉、盐、香油、葱花、香菜末
做法：
1.将西红柿去蒂洗净，在表面划一个十字花刀，放入沸水中煮20秒关火
2.捞出西红柿，剥去薄皮，切成小碎块
3.锅中放入适量水，放入西红柿碎块，多煮一会儿
4.加入一点盐、胡椒粉调好味，
5.将干淀粉放入碗中放1小勺水,调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀
6.煮开后将蛋液倒入锅中，撒上葱花关火，倒点芝麻油搅匀就可以了
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