今天,就由柠檬小姐姐陪你吃饭吧
八大菜系中川菜和粤菜占据重要的位置,常常被人拿来相互比较,泸州这家【川粤菜馆】,深度揭秘川、粤“双雄争霸”!作为吃货的我们怎能不去凑热闹~
三层“小洋楼”,藏着川粤两地美食
【川粤菜馆】不是传统意义上的三层小洋楼,只是因为它共有三层,装修风格独具,所以柠檬称它三层“小洋楼”~
一楼是他们的前台。绿植、奇石和挂画的结合给人一种“老干部”的退休生活的感觉。
沿扶梯上二楼,又是另一方天地!
大厅宽敞明亮,走的是简洁路线。大圆桌的布置展现的不就是传统的聚餐形式嘛!
【川粤菜馆】不仅是传统的,也是新潮的,沙发卡座就很适合小型的聚餐。
我喜欢他们家的雅间,大气安静,是专属于一群人的狂欢盛宴!
地道川菜,怎能少了这道飘香的鱼
麻辣香水鱼
柠檬喜欢吃鱼,所以一入座就被这条飘香的鱼吸引~不吃鱼怎知厨师的川菜功力如何!
~(~o ̄▽ ̄)~o
麻辣香水鱼的精髓就是这一勺热油。只听滋~滋~的一声,辣椒和花椒就在盆里沸腾,别提多诱人!
他们家的鱼肉是先炸再煮的,所以香味更浓,同时鱼肉软嫩还不容易散哦~
盆底铺了满满一层豆芽和藕片,品尝过鱼肉,它们也就吸足了汤汁,完全入味了,这时候再吃是再好不过了。
有什么比烧味更能考验厨师的功力
广式烧鹅叉烧拼
既然是“双雄争霸”,又怎会少了粤菜的精彩呢!有什么能比烧味更考验粤菜师傅的功力?
ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ
像柠檬这种贪心的人,不点广式烧鹅叉烧拼都对不起自己的胃,双重美味自然更能得到满足。
为了照顾大家不同的口味,厨师细心地准备了三种酱料。
个人最喜欢酸梅酱,对柠檬来说,没有酸梅酱的烧味是不完整的~
除了酸梅酱,烧鹅原汁也是不错的选择,吃的就是那一口纯正肉香,喜欢吃辣的宝宝一定要试下泰式辣鸡酱哦!
即使是来凑热闹的,也不是吃素的
农家烧椒核桃肉
初见这道菜我把它认成了牛肉,一不小心闹笑话,人生处处是坑洼呀~
其实这是猪核桃肉,因为在卤制之后用保鲜膜紧紧裹住,所以才完美“变身”。配上秘制烧椒汁,真真香辣有嚼劲!
酸菜炒腰豆
喜欢豆豆的宝宝,千万不要放过这盘豆!那些专业“找茬”的宝宝千万不要问我豆豆是谁,因为下面我就会告诉你~
这道菜的原材料就是这盘红红的红腰豆,它才是货真价实的“赤果果”的诱惑!
除了要用干粉包裹着炸,还要用黄油来炒,起锅之后豆豆外酥里香,是那种奶香与豆香混合的双重享受哦~
红糖糍粑
泸州人的餐桌是离不开红糖糍粑的,每一顿中餐都需要红糖糍粑的点睛之笔。
撒上香香的干豆粉再蘸上熬化的红糖汁,不骗你我可以吃两盘~
你说 ,我是去吃川菜呢,还是去吃粤菜呢?
商家地址:泸州市江阳区泸州政务服务中心往庆园春方向下行30米康城绿洲大门旁(川粤菜馆)
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