俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方，十月的萝卜赛人参，霜降后的萝卜，格外的甜，萝卜所含的淀粉，在淀粉酶的催化下解变成麦芽糖，麦芽糖再转化成葡萄糖，葡萄糖是甜的，所以容易溶于水，霜降之后，萝卜有了抗寒反应，同时锁住水份及营养所以有点甜，白萝卜性寒，味甘，有清热生津，下气宽中，开胃健脾，顺气化痰，和中止咳，除痰润肺之功效，并含有丰富的维生素C和微量元素。
一、对于肺不好的人呢，要多吃一点白萝卜，白萝卜有养肺的作用，对于肠胃不好的人，就不能生吃，要煮熟吃对肠胃好。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
冬天常吃白萝卜的人，身体不会差，但有2大禁忌，你需要了解
1，气虚者不宜吃
虽然常吃对于身体有益，特别是在冬季，但是并不是对于所有人来说的，它属于凉性食物，对于气虚、元气不足的人来说，会加剧身体的气往外排出，使气虚的毛病加重。
2，腹泻者不宜吃
因为它会帮助消化，能行气通气，所以本身腹泻的人食用的话，会加剧身体的病情，对于身体健康造成影响。
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