品味夜市美食 感受“舌尖龙岩"龙岩大道夜市广场开业活动启动

冬至一过，龙岩的天气一天比一天冷，但有一处地方却热闹非凡，连冬日的寒冷也无法阻挡市民的热情。12月30日，在新年元旦到来之际，备受市民期待的龙岩大道夜市广场隆重开业。

背景：以疏代堵 夜市建设意义重大

作为城市夜市经济的一部分，夜市多数是自发形成，逐渐成为解决部分下岗、失业、无业人员温饱问题的一种途径。但其衍生出的占道经营、噪音扰民等问题，却成为城市发展过程中的“软肋”。嘈杂的声音，刺鼻的油烟，混乱的环境 ，严重影响了居民的生活。

近年来，龙岩市城区夜市多年来一直饱受争议。一边是“吃货”在深夜“露天食堂”嚼烧烤、喝啤酒，一边是附近居民不堪其扰求清静；一边是摊主为生意不惜受罚，一边是城市为了城市的干净和清净夜晚加班执法。如何让夜市既照顾市民的“肚子”，又保全城市的“面子”，龙岩市给出的答案是统一规范夜市疏导区。

为了进一步加强和规范市容秩序管理，有效疏导中心城区占道经营造成的交通堵塞、噪音扰民、市容环境脏乱差等问题，根据市委、市政府关于推进文明城市建设常态长效的要求部署，积极推进便民疏导工作，持续巩固提升创建文明城市成果，执法、规划、工商等管理部门按照科学规划、统一管理、有序规范、便民不扰民的原则，在中心城区批准了多个专门用于夜市排档，烧烤摊点的夜市疏导点，规模较大的龙岩大道夜市广场就是其中之一，是一项重大民生工程。

龙岩大道夜市广场选址位于西陂街道龙岩大道与爱亭路交汇处，占地6000平方米，能够容纳45家商户，项目充分考虑了油烟净化、污水排放、噪音扰民等环保因素，注重绿色环保。“项目从今年3月份开工以来，我们投入了50万元进行污水管网系统建设，投入200万元修建防洪坡，污水直接进入城市排污系统，确保了夜市旁的葫芦溪不会被污染。”广场管理处负责人说道。

龙岩大道夜市广场定位精准，布局合理，整体设计体现了本地文化。在美食和广场两个关键词上下足了功夫，起到了广场聚人气，树新风的作用。设计上学习了全国多个夜市广场成熟的经验，做到人车分流，大型停车场做保障等。并聘请了专业的餐饮管理公司做指导，在安全保障等主要问题上做了合理布局。负责人介绍到，“我们还对入驻商家类型进行了控制和管理，保证了美食种类的丰富多样。”

现场：新夜市人气很旺盛

30日上午，龙岩大道夜市广场举办了盛大的开业仪式，不少市民闻讯而来，“很早就从朋友圈知道这边夜市要开业了，今天趁着放假来逛逛。”市民李女士对笔者说道。

虽然上午的气温较冷，但挡不住人们对美食的追求，夜市广场上人头攒动，耳边是动感十足的音乐，扑鼻而来的尽是是各式美食散发的香味。现场的舞狮巡回活动更是烘托了热闹的气氛。市民张先生表示，“我感觉这里的店铺都很规范，就餐环境也很好。”

龙岩大道夜市广场的“入驻”无疑带动了这里的人气，晚上六点开始的庆典晚会上，国粹变脸、乐队演唱、互动抽奖等精彩环节接连上演，把节日的气氛推向了高潮，市民品尝着丰富的美食，观看着精彩的节目，享受到了夜市广场带来的美好节日生活。“夜市广场开业让我们的元旦假期多了个好去处。”市民刘先生表示。

期待：夜市广场越办越好

走进夜市广场，一间间白墙灰瓦的仿古风格店面整齐排列，与一个个灯笼相映成趣，看起来颇有一番古韵。

笔者来到一家主营瓦罐炖汤的店铺前，老板正忙得不可开交。问及今天的生意状况，老板趁着简短的空档，简单搭了句话：“还好，还好！”随后，笔者来到了旁边的一家火锅店前，只见空间并不宽阔的店铺里也是坐满了食客。

“虽然这边人流量现在看起来没有西陂路大，但以后的优势还是很大的。”一位从西陂路搬迁过来的烧烤摊摊主告诉记者，以前在那边经营时，每天出摊都是晚上，到收摊时已经是凌晨了，但在小吃街这边上午9点就开张了，一整天都有生意做。“另外，这边靠近学校，周边以后都是居民区，来消费的人会越来越多的。”

除了合理的营业时间和成熟的配套商圈，让经营者和市民感到舒心的还有安全状况。一位麻辣烫店铺的店主坦言，以前沿街摆摊风吹日晒，还要担心检查，做个生意提心吊胆，“以前，曾因占道经营，被市民投诉了很多次，也被城市管理执法部门处罚了5次。创建文明城市让我们有了这么好的经营环境，自己真正对小吃这门生意有了归属感。”

许多市民也表示，吃路边摊时身边就是人流和车流，既不安全也不卫生，有了夜市广场，不但吃的更丰富卫生，安全隐患也大大降低了。

目前，龙岩大道夜市广场已有20多家疏导户和经营业主签约入驻，负责人对笔者说道，“我们会在夜市文化上做进一步的推广，不定期的举办啤酒节、狂欢节、美食节等一系列大型活动吸引人气，为商户的稳定经营保驾护航。打造龙岩一流的夜市广场，让夜市也能成为龙岩靓丽的风景线，成为岩城人民的美食新选择。”