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蒸馒头是放小苏打还是碱面？很多人呢都做错了，怪不得馒头不好吃
馒头是一种简单快捷的面食，早餐一个馒头和豆浆是非常好的，尤其在北方基本上每家每户都知道怎么做馒头，而且做出来的馒头特别的劲道好吃。现在馒头已经是全国各地都有的了，超市里面各种口味的馒头都有，其实做馒头很简单自己在家也可以做，看起来很麻烦，其实做起来是非常简单的，而且自己做的馒头吃的更放心
那么做馒头是放小苏打还是碱面了，首先准备好面粉倒入适量的酵母粉和温水，揉成一个光滑的面团放在高温的地方醒面30分钟至两倍大小后，拿出来揉出里面的气体。做馒头是不用放苏打的，放入适量酵母粉在加入一点碱面，加入碱面刚好可以综合面粉里面的酸性物质，这样做出来的馒头不仅颜色好看，口感也是特别的松软好吃
还可以根据自己的口味添加其他食材，可以做南瓜，紫薯或者是胡萝卜味的都是可以的，大家有时间可以在家试试
图片来源网络
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