在我们生活中，大米是我们的主食之一，其中含有的无机盐，B族维生素，膳食纤维均衡，因大米的食用量高，具有的营养功效也很明显，大米性味甘平，能刺激胃液的蜂蜜，有助于消化，并且对脂肪吸收有促进作用。说到大米的价格，目前市场上最贵的也就二三十元一斤！但你们知道吗？在世界上有一种大米，居然要4000元一斤！ 今天Stark就带大家了解一下这个天价大米！
这个米的名字叫做胭脂米，全称为''御田胭脂米''，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄 。胭脂米来源于古老的胭脂稻，在我国唐宋时期就已经存在，其他的粳稻还有天津的小站稻，东北的北大荒，宁夏的碧粳米，云南的香米等等。胭脂米呈椭圆柱形，比普通的米粒稍微长一些，营养较普通的米更丰富一些，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟的时候色如胭脂，异香扑鼻，味道极佳，和普通白米混煮的时候还可以染色留香。
胭脂米价格高的原因是因为胭脂米的产量极低，胭脂米最贵的纯正品种能卖到4000一斤，是世界上最贵的米。据说特技的胭脂稻每年就产240斤，最次的胭脂稻在市面上也要卖220元一斤。胭脂米对生长环境的要求也是极其苛刻，据说胭脂米是迄今为止，唯一未经任何改良的原始古老的水稻品种。
它的生产过程完全回归到原始，不需要施用化肥，胭脂稻是高杆水稻品种，极易倒伏，没有上化肥的条件。生长在海拔1200米以上的高山农作物，一般在低海拔生存的病虫害，在高山环境下没有生存的条件，因而没有打农药的理由。但对于这样天价大米的价格，真的是实在让人难以接受。如果换成平常家常大米的话，可是能买一百多斤了，对于一般人来说，真心吃不起呀！
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