喝酒是一门艺术活,只是现在很少有人去注意这一点,其实说起中国酒道,一点不比茶道简单。下面就带大家看一下,正宗的饮酒方法。
青铜爵:不同美酒配不同酒具。洋河美酒始于两汉而兴于隋唐,源于浓香而盛于绵柔。《笑傲江湖》中有祖千秋对令狐冲说:“这高粱美酒,乃是最古之酒。饮这高粱酒,须用青铜酒爵,始有古意。”当然,这一点现在正在被玻璃、瓷杯等代替。
莲花指:酒比花香,持杯如拈花。"拈花微笑"本为佛教用语,指禅宗的以心传心,后来文人以拈花微笑比喻会心或默契之意。拈花持杯,会心一笑。
轻举杯:中国酒礼讲究杯满为礼,不溢为敬,所以要轻举杯。君子之风,不疾不徐,轻举杯方显沉稳。
浅致意:古人喝酒敬酒注重仪态,如果举杯致敬动作太过,会有谄媚之嫌。所以举杯致敬的时候,动作要轻,不宜太大。浅致意,留风度。
深入喉:举杯饮酒深入喉,自舌尖至胸腹,酒气奔腾如狂涛席卷,浓香绵长。
重掷杯:一饮而尽,一滴不留,尽兴!痛快!
青铜爵莲花指,轻举杯浅致意,深入喉重掷杯,这样才能品出好酒的真味。
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