制首乌为何首乌的炮制加工品。
生首乌为蓼科植物何首乌Polygonum multijiorum Thunb.的干燥块根。秋、冬二季叶祜萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。
制首乌应如何炮制呢?
《中国药典》记载:取何首乌片或块，照炖法（通则0213）用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内，炖至汁液吸尽；或照蒸法（通则0213），清蒸或用黑豆汁拌匀后蒸，蒸至内外均呈棕褐色，或晒至半干，切片，干燥。 每100kg何首乌片（块），用黑豆10kg。
黑豆汁制法 取黑豆10kg，加水适量，煮约4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10kg，合并得黑豆汁约25kg。
而古法又是如何炮制的呢?野生何首乌处理干净，第一次经过连续24小时的蒸制，开始晾晒，然后黄酒浸泡透心后，连续蒸24个小时，如此反复蒸9次。
而古法的"九制何首乌"用瓷锅竹笼蒸的过程中，毒性随着蒸馏水流入锅中，毒性降低，苦涩变成甘甜。
闻着香，吃着淡。古称"九制何首乌"，断面有裂隙空洞，说明是经过老蒸笼蒸过的。
制首乌性味与归经: 苦、甘、涩，微温。归肝、心、肾经。 有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂的作用。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，高脂血症。用法与用量: 6～12g。
制首乌应如何贮藏?
应置干燥处贮藏，防蛀。
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