今天教大家的是广东等地的传统特色糕点,现在在很多城市都有售卖的,这道糕点是用萝卜制成的,做法简单美味,下面教大家详细的做法。
配料:萝卜五根,粘米粉一包,腊肉一块,虾米60克,腊肠两根,盐两小勺,葱花适量,花生适量,花生油适量,芝麻适量。
做法:1.将萝卜擦成丝加入粘米粉,不用加一滴水,因为萝卜会出水,揉搓均匀,加入虾米和腊肉,腊肠(腊肉和腊肠要先切碎炒香),虾米也要炒香才可以放入,然后搅拌均匀。
2.搅拌均匀后铺在盘上,不可铺的太厚,6mm的厚度就好,太厚会影响口感,下面是两盘一起蒸,需要30分钟,单盘蒸10分钟就可以了。
3.蒸好马上撒上葱花和芝麻,花生碎,熟的花生油,根据个人口味适量加入,放凉后切成小块就可以食用啦。教大家广东传统美食,萝卜这样做比肉还香!吃50块都嫌不够!
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