十年的努力，维西还有一个名字：“中国冰葡萄酒城”！

编者按：

近日，云南省举行庆祝改革开放40周年“三个一批”集中调研采访活动。本次采访活动通过“专家+记者”“调研+采访”的方式，成立五个调研采访组，对云南省“三个一批”81个调研采访点和入选中宣部“三个一百”调研采访点进行集中调研采访，深入挖掘各调研采访点改革开放40年来，特别是党的十八大以来形成的经验和工作亮点、成效，集中宣传报道云南各地、各部门改革开放40年来取得的巨大成就。

通过派出记者参与调研采访，云报集团云南就爱去旅游文化传媒公司发挥旅游传媒优势特长，推出“壮阔东方潮 奋进新时代——庆祝改革开放40周年”系列报道，挖掘云南文旅产业发展亮点、报道成功样本和模式，讲述改革开放40年以来，云南文旅领域取得的巨大成就。

维西县

在《消失的地平线》一书中，小说家詹姆斯·希尔顿描绘了一个世外桃源——香格里拉。在香格里拉的腹心地带，有一片神秘的净土叫维西县。冬天，走进被中国食品工业协会授予“中国冰葡萄酒城”称号的维西县，沿着保和镇山路蜿蜒前行，葡萄架犹如凌空铺展的簇新绿毯，一串串青翠欲滴的葡萄正孕育着丰收的希望。

保和镇各村葡萄基地里，村民们正在地里忙着除草、修枝。别小看这小小的葡萄，它不但是当地广大群众的脱贫产业，更是今后维西县绿色发展的致富产业。

请专家“把脉开方”

维西县位于迪庆藏族自治州西南端，青藏高原向云贵高原过渡带，横断山脉中南部世界自然遗产“三江并流”腹心地带。这里风景优美、气候舒适、地形独特，但同时也是迪庆州深度贫困县。

在吸取了多年扶贫开发工作经验后，当地县委、县政府采取了“走出去、请进来”的方式，多次邀请国内外专家到维西县，为其“把脉开方”。

“香格里拉冰酒产区是世界上纬度最低、海拔最高、综合自然条件最好、可开发资源规模最大、最原生态的冰酒产区。”著名葡萄酒专家、西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院终身名誉院长李华到维西县考察后，这样盛赞了其多个乡镇冰葡萄种植区域。

经调查，维西县可种植冰葡萄的土地资源达3万多亩。为此，维西县着眼自身实际，出台了《冰酒产业发展规划》，明确以打造香格里拉高原冰酒特色小镇为核心，构建由永春、塔城和保和等区域组成的香格里拉冰酒产业园。以冰酒文化休闲旅游庄园环线为纽带，以绿色有机葡萄基地为基础，形成冰酒规模生产、加工转化、品牌营销、科技示范、文化旅游互动融合发展的新格局。

成为全球“三大冰酒产区”之一

坐落在维西县的云南藏地天香酒业有限公司，是维西县发展葡萄产业以来招商引资的项目。近日，云报文旅全媒体记者跟随云南省举行庆祝改革开放40周年“三个一批”集中调研采访走进此地，通过采访调研，记者了解到该公司是国内第一家集冰葡萄种植、冰酒酿造、冰酒销售、冰酒庄园休闲度假于一体的综合型企业。

云南藏地天香酒业有限公司董事长胡其修

云南藏地天香酒业有限公司董事长胡其修告诉云报文旅全媒体记者：“冰酒是一种比较奢侈的酒种，被誉为‘液体黄金’，是欧洲乃至全世界最珍稀的一种葡萄酒品类。云南得天独厚的气候条件和地理环境，使得中国能够生产出自己的冰酒，甚至让全世界为之瞩目，这不能不说是上天的一种恩赐。”

“2003年，我们把冰酒引进到中国，2005年开始进行种植试验，2008年在云南维西县种植试验获得成功。到2017年，已建成葡萄种植基地5000亩，建成年产800吨冰酒生产线，实现年产冰酒200吨。”胡其修说。

据悉，冰葡萄酒是指在-8℃以下的温度，利用自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体时，其糖分和风味得到浓缩。整个压榨过程中，外界温度都必须保持在-8℃以下。这样酿造出来的冰葡萄酒色泽金黄，口感醇厚清爽，是葡萄酒中的上品，营养丰富，对身体健康很有好处。目前，只有加拿大、德国、奥地利、中国等少数几个国家和地区能够进行冰酒的酿造。而由云南藏地天香酒业有限公司生产的帕巴拉冰酒屡获国际国内大奖。

经过十年的努力，香格里拉冰酒产区从零开始，从无到有，从小到大，成为国际冰酒行业一致认可的继德奥产区、加拿大产区之后的第三大冰酒产区。

做强冰葡萄产业 助力维西县精准脱贫

香格里拉冰酒产区环境优美，地处三江并流腹地，方圆100公里范围内没有现代工业，完好地保留了地理、植物、动物、气温、大气环境的原生状态，是全球葡萄酒产区中自然环境保护较好、较原生态的净土。

维西县保和镇兰永村花落坝原来是远近闻名的贫困村，如今走进花落坝，水泥路修通了，水电接通了，汽车能开进来了，龙头企业也来了。过去的玉米地如今变成葡萄园，当地不少农户成了葡萄种植行家。

维西县委常委、保和镇党委书记蔡武义

据维西县委常委、保和镇党委书记蔡武义介绍，兰永村花落坝共有82户288人，目前每家每户至少有1亩地在种植着冰葡萄，每亩地每年有8000元至10000元收入。自从种植冰葡萄，让农民收入颇丰。

“由于当地有种植药材的传统，村民的葡萄藤下面还套种着各种药材，真正做到一地两用。待葡萄、中药材丰收时，村民有两份收入。现在该村村民的年收入最低1万元，平均5万元，其中8、9户达到10万元。”蔡武义说。

村民赵仕芬今年53岁，2009年开始种植冰葡萄，现有6亩地。她告诉云报文旅全媒体记者：“别小看了这小小的葡萄，它可是我们村脱贫致富的‘功臣’。去年，我家光种植葡萄一项，收入就有6万余元。今年在技术员的指导下，估计收入还会更高些。”

此外，赵仕芬还种植着2亩中药材。“冰葡萄和中药材两项收入，让我家的收入比10年前翻了20倍。2013年，我家还建起了180平的新房子。”这些年来，赵仕芬切身感受到了冰葡萄产业发展给自家带来的变化。

“近几年招商引资进来的公司与我们签订了种植合同，公司还在种植技术上给予我们指导，只要种出来，就不愁销路。每亩每年的收入千元至万元不等，主要看品质。”村民赵聪说。

维西县人民政府副县长陈刚

维西县人民政府副县长陈刚表示，冰葡萄的种植对气候、地理位置有极高的要求。与其他地方相比，香格里拉冰酒产区的葡萄酒更具有特色、特殊成分含量等，具备发展特色葡萄产业的优势。维西县葡萄产业经过十余年的快速健康发展，随着“帕巴拉冰酒”“哈达冰酒”等系列中高档高原冰酒品牌相继问世，在国内外各类酒类评比中屡获殊荣。

据悉，维西县自2015年开始已成功举办了“冰葡萄节”“冰酒音乐节”等活动。到了深冬季节，种植的葡萄经夜里的雪霜冰冻采摘制成的冰酒，受到世界各国游客的青睐。大家对这抽丝一凉，沁人肺腹的冰酒赞不绝口。葡萄产业的发展，让维西县也迎来了发展的春天。

瞄准独特资源 打造高原冰酒小镇

云报文旅全媒体记者了解到，维西县冰葡萄种植具有广阔的发展空间及潜力，目前已探明可种植冰葡萄的土地资源达30000亩，全部开发后，可年产冰酒3000吨。

为此，今年4月11日，华侨城云南文投集团与维西县人民政府签订了《高原冰酒小镇战略合作框架协议》。7月16日，高原冰酒小镇在维西县永春乡开工建设。据悉，该小镇核心区面积1.09平方公里，规划区总面积3.57平方公里，辐射区总面积6.88平方公里，小镇总投资10亿元，总体目标按照全省一流特色小镇进行打造。

“华侨城集团将以冰酒小镇所在区域独特的自然地理优势为基础，采取‘企业+基地+农户’的方式，逐步扩大冰葡萄种植规模，努力打造全球最大的冰葡萄种植基地；同时，将以冰酒小镇为平台，加大招商引资工作力度，引进全国乃至全球著名的冰酒生产企业，建成10个至15个冰酒庄园组成的酒庄集群，打造世界最大的冰酒产业集群基地。在维西形成集种植、酿造、仓储、交易等为一体的全球最大的原生态冰酒产业聚集区，打造国际冰酒产业文化名片。”华侨城云南文投集团相关负责人说。

云报文旅全媒体 李亚 文/供图

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怡丹

来源

就爱去