麻辣烫应该是许多朋友爱吃的小吃之一，平时下班放学回家的时候，相信很多朋都被路边摊的麻辣烫所吸引，那香气迎面而来，闻到就控制不住自己的腿停了下来，非要买一碗吃不可。一般的大街小巷都会有麻辣烫小摊，许多人坐在那里一起吃着麻辣烫特别有气氛，那么，你们知道路边的麻辣烫干净吗？街边麻辣烫有多脏？看了才知道，小贩为了利益什么都做！
麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版，不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，放在红汤锅里一锅煮，一般都是客人想吃什么就拿什么，最后在碗中倒入红汤，撒点葱花就可以吃了，味道麻辣爽口非常好吃，可是街边卖的麻辣烫一天到晚都裸露在外，不知吸收了多少烟灰粉尘，卫生安全问题很难保障。
据调查发现，一些麻辣烫老板为了减轻成本，他们会把头一天没有卖完的食材剩下来，第二天再继续卖，甚至有些快变质的食物他们也是直接拿到红汤里继续烫，被麻辣味浸透后，别人也就闻不出来了，有些老板甚至更过分，他们会去菜市场买下剩下来的便宜烂菜，然后回去加工，用工业碱比如福尔马林浸泡，让这些烂菜看起来更新鲜点，经常食用时对人体有伤害的。
街边的麻辣烫食材总是暴露在空气之中，期间会产生很多微生物，有些细菌即使经过高温还是会有残留，如果长期食用，很容易造成肠胃不适，甚至发生癌变，还有就是，一些老板为了节约成本，他们会把麻辣烫的红汤底反复使用多次，第二天反正也看不出来，这种反复滚烫的食材残渣非常不利于人体健康。
麻辣烫虽然好吃，但是长期吃非常有害人体健康，严重的容易患胃溃疡以及其他的病变，偶尔吃一两次解解馋就行了，还有尽量选择去正规的餐饮店吃，如果实在非常喜欢吃麻辣烫的朋友，其实可以买点食材自己在家做，新鲜又健康！
小编再次提醒大家，少吃一点路边麻辣烫，毕竟身体是自己的，别人是不会担心你的身体健康的。
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