作为泌阳人(或者河南人),没有听说过马鳖馍的不多。马鳖馍品相奇特,算不上高大上,也登不了大雅之堂,纯属于民间小吃。但是马鳖馍在我们当地却有这广泛的民间基础。不管是光棍眼子、大人小孩或者是美女少妇。三五成群围坐在街头的小桌周围、几个马鳖馍,一碗浆面条。花费不多,吃着也非常舒服。
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凡是喝过浆面条的人,提起这味小吃,立时会觉得余香满口,回味无穷。它虽然是中原面条饭食中的一种,但它那特殊的原料和特殊的做法,使浆面条与普通面条的味道截然不同。
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