提到鲍鱼很多居住在沿海的朋友都能知道，它是非常有营养的贝类海产品，也是对身体具有大补作用的食品。
在过去鲍鱼是达官贵人及有钱人能吃的上的上等食品，到如今，随着人们生活水平的提高，鲍鱼也是平常人家在餐桌上能吃得起的海产品了
鲍鱼的营养很丰富，而且买到好的鲍鱼口感也非常好，当然鲍鱼的价格比普通的贝类要高很多的，因此要吃口感好的美味鲍鱼，吃前的准备工作很关键。
那么，鲍鱼怎么收拾，煮鲍鱼大约需要多长时间呢，带着这些疑问，那就给大家介绍一下吧。
首先把新鲜的鲍鱼买回家后，把它放在清水中浸泡一会，然后取出来，用刀打开鲍鱼的外壳，将鲍鱼肉从壳里挖出来，切去中间与周围比较坚硬的部分，再去掉不必要的内脏，最后再撒点盐将附在表面的黏液清洗干净，这期间大家一定要小心，不要伤到手哦。
鲍鱼的吃法有很多种，有清蒸的、有煮着吃的、还有放在其它菜品里做提鲜的调料。鲍鱼的肉质即其鲜嫩，所以吃鲍鱼时火候非常关键，做对了鲍鱼鲜嫩可口，不腻人，如果火候大了，它的肉质老而粗，像皮筋似的很难嚼动，所以大家一定要注意。
一般情况下煮鲍鱼的时间是开锅后煮10分钟就可以了。
鲍鱼非常好吃，又对身体有滋补功效，所以大家要根据自己的实际情况多吃点哦。
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