肉类是人类不可缺少的食物之一，它可以为人体提供优质蛋白、铁和脂溶性维生素。而且在吃货眼中它一种非常美味的食物，甚至有些人都是无肉不欢。
很多人认为动物身上不管是什么部位都能做成美味吃掉，其实不是的，有些部位是你如何也不能吃的，否则容易出现健康问题。今天就和大家说说这4个部位。
1、虾头：
虽然平时我们会把整个虾放锅里煮，可虾头这个部位是不能吃的，原因是虾的内脏都是集中在虾头，里边含有胃、心脏、肝脏、排泄器官，很多重金属的元素是都会储存在虾头里，人吃多了不健康，所以最好不要食用虾头。
2、猪脖子肉：
我们这里说的猪脖子肉并不是全部，而是有圆圆疙瘩的部位，这种圆疙瘩呈灰色、黄色或暗红色，跟黄豆颗粒大小一样，是坚决不能食用的。
当猪发生恶性疾病时，常常会把病变转移到这个部位，这个部位也是淋巴结最多的地方，可能藏有大量病菌和病毒。
很多不良商贩将猪脖子肉做成肉馅，加入大量调味品，制作成包子或饺子销售给消费者。希望大家能够擦亮双眼，尽量少去街边的小商小贩处食用带有肉馅的食物。
3、鸡屁股：
鸡屁股也是不应该食用的部位，尤其是自己家杀的鸡。原因是鸡屁股上有两种腺体，一个是尾脂腺，一个是腔上囊，这两种腺体里藏了很多毒素，绝对不能食用，最好直接扔掉。不过，一般在正规超市买的鸡屁股已经把这两种腺体摘除了，不用担心。
4、鱼胆：
吃鱼的时候一定要把内脏清理干净，尤其是鱼胆部位，否则会造成健康受损。一般鱼的鱼胆都是有毒的，像鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼等，它们的鱼胆都是不能食用的，贸然食用可能会中毒，甚至出现生命危险。
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