肉食是深受大众喜爱的一类食材，它不止口感好，而且每一种做法都让人口水直流。但是小编今天要告诉大家的是，吃肉不如吃豆腐更好一些。豆腐的一些做法不仅口感上跟肉食极其相似，更重要的是豆腐的营养价值极高，每天吃一顿豆腐，可以补充人一整天所需的营养。下面就来教大家几种既家常又美味的豆腐的做法，绝对让你吃起来比肉食更美味，而且还营养滋补又省钱。
首先介绍的是红烧豆腐。最先要做的就是把切好的豆腐放在热油中炸至金黄色，然后加入少许木耳，再配上调好的红烧汤汁，烧制到汤汁被全部吸收即可。
除了红烧，麻婆豆腐也是非常常见，非常家常的一种吃法。这道菜在做之前需要把豆腐焯一下水，去除豆腐的腥味，然后再加入豆豉，牛肉，辣椒等调味品炖出来就可以了。这道菜肴的特色就是麻辣，能充分的满足爱吃辣人士的味蕾。
接下来这道就是蛋黄豆腐，相比前两道豆腐的做法，这道菜肴就比较清淡一些了。这款菜肴是由豆腐，鸡胸肉和咸鸭蛋蛋黄一起烹制而成，味道极其鲜香，营养也更加丰富。
除了蛋黄豆腐，肉末豆腐羹也是相当清淡的一种做法。首先也是要先将豆腐烫一下水，还要再过一遍凉水，然后在同肉末，木耳等一起下锅炖煮。这款豆腐的做法，使豆腐吃起来格外的软嫩，就算是豆腐脑的口感都未必比得上它。
这款就是西兰花炒豆腐了。这款做法非常简单，只需要把西兰花和豆腐分别焯水后，加入点胡萝卜丁一起爆炒一两分钟即可出锅。这种做法不仅色彩鲜艳，口味清香，营养价值还极高，绝对是一款老少皆宜的美味。
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