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剥开一颗买来的上海青青菜，10月27日，原本打算煮来吃的福州车友苏女士立即放弃了这种念头，因为她发现菜梗里竟然有一些蓝色小颗粒。
这些和青菜看上去不相关的小颗粒，引起了苏女士的警觉，她上网一查，怀疑这是厂商用来增加青菜保鲜度的蓝矾。
1007记者联系了青菜的生产商，但对方表示，愿意接受媒体监督，将这些颗粒送到第三方机构进行检测。
买来的青菜里竟含有蓝色小颗粒
1007车友苏女士表示，这把青菜，是自己通过一家网上超市买的，从外表上看，和其他青菜差别不大，但打开后，才发现菜梗的底部，有一些蓝色小颗粒。
她发现，这些颗粒不容易溶于水，几番清洗后，还基本能保持原样。有些化学知识的她，查询后，怀疑这些就是蓝矾，可增加青菜的保鲜度，但对身体厉害。
苏女士说，自己购买的是优野品牌的青菜，就是看中这家生产商是专业从事无公害蔬菜种植与销售的品牌蔬菜企业。在她看来，既然是无公害蔬菜，就不应该有蓝矾这样的物质存在。
专家：如果确实是蓝矾，对身体有害
苏女士所购买青菜里出现的蓝色小颗粒，到底是不是蓝矾呢？
1007记者将照片发给了福建师范大学生命科学学员张鼎华教授，他看完照片后表示，从外观上看，这些小颗粒有可能是蓝矾，但由于没有经过专业检测，所以不好下结论。
张教授表示，以前确实有蔬菜生产商和运输商，在长途运输蔬菜时，为了保鲜效果，会使用一些蓝矾。
“蓝矾的分子很小，如果长时间接触蔬菜，是有可能进入到青菜内部的，对人体有害。”张教授说，蓝矾是工业原料，对胃肠道有强烈刺激作用，一次食用多量可能造成呕吐、腹泻、黑便等症状，导致急性胃肠炎、黄疸，严重者会导致肾功能衰竭甚至是死亡，所以是禁止使用在蔬菜保鲜上的。
那么，平时买菜的时候，如何鉴别蔬菜是否接触过蓝矾呢？张教授说，蓝矾隐约有一种铜锈味，有点类似家里的锅放了很久后生锈的那种味道，如果有闻到这样味道的菜，最好别买。
生产商表示愿意到第三方机构进行检测
昨天下午，1007记者联系上了优野蔬菜相关负责人陈先生，他表示公司对这件事非常重视，根据公司技术部门的同事反馈，这种蓝色小颗粒，很有可能是一种叫密达的杀蜗牛剂。
“因为青菜成熟过程中，最怕就是蜗牛，如果使用农药的话，挥发时间长，我们担心有残留。”陈先生说，所以在蔬菜种植过程中，偶尔会使用到密达，但一般情况下，密达只需要撒在菜的周边，不会掉到菜心里，“但由于是人工喷洒，也不排除误掉到里面的可能”。
陈先生说，优野蔬菜基地不需要用到蓝矾，正常情况下，菜里是不会出现这种东西的，但为了打消消费者的疑虑，公司愿意将这些小颗粒，送到专业的第三机构进行检测，如果的确是蓝矾，公司肯定会承担相应的责任。
对于此事的进展，
1007也将持续跟进。
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