没想到清洗海蜇还有这么几个小窍门，教你健康食用海蜇

海蜇的生活习性

海蜇的运动主要靠内伞的环状肌有节奏的舒张和收缩。

环肌收缩时，将伞体下腔的海水挤压出去，利用产生的反作用力推动蜇体朝伞顶方向前进。海蜇的运动昼夜不断，成体在静水中的游泳速度4米/每分钟~5米/每分钟。由于海蜇游泳能力弱，大风、潮汐和海流等对其水平分布有一定影响。但海蜇具有发达的水管系统和灵敏的感觉器，所以能在不同水层作垂直运动，风平浪静的黎明和傍晚，多云的白天常游到水域上层；大风、暴雨、急流、烈日和夜晚多游水域下层。

海蜇的选购；

优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好；无腥臭味；有韧性；口感松脆适口。

劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。

优质海蜇头：应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。

劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。

有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮，人造海蜇皮（丝）与天然海蜇皮虽然外观相似，但无天然海蜇皮的营养成分。

吃海蜇有哪些好处；

1、海蜇是一种营养丰富的常见食材，它含有的蛋白质和碳水化合物以及钙、铁、与碘等多种微量元素，和多种维生素，这些营养成分都是人体各器官正常工作时必须的营养物质，因此人们食用海蜇能满足身体对不同营养成分的需要，也可以促进身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。

2、海蜇不但营养丰富，还具有出色的保健功效，它味咸性寒，能清热解毒，也能化痰散结，还能降压消肿，对人类的高血压以及身体浮肿和咳咳嗽。

女人吃海蜇的好处

1、补充营养

海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

2、调节血压

海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。

3、生津止渴

润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

4、化痰止咳

海蜇对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

嗽痰多等症状都有很好的调理作用，另外平时爱上火的人群食用海蜇也大有好处，可以有效减少人们上火症状的发生。

海蜇的做法；

原料：鲜海蜇500克、蒜半头、盐1小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、辣椒油适量，香菜适量。

做法：

1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍;

2、清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有);

3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋;

4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末、辣椒油即可。

海蜇的做法及功效我们都已经了解了，那么怎样才能更好的洗净海蜇呢，那么就让小编告诉你们一个清洗海蜇的小妙招吧。

1、新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素。只有经过食盐加明矾清洗两次，使鲜海蜇脱水两次，才能让毒素随水排尽。

2、先用冷水将海蜇浸泡半小时，洗净后切成丝，用沸水烫一下，带海蜇收缩时立即取出，然后用冷水浸泡，可达脆嫩的效果。

3、巧洗海蜇皮；将海蜇平摊在板子上，切成细丝，泡入浓度的盐水中，用手搓洗片刻后捞出，把盐水倒掉，再用盐水泡，重复三次，就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉。

好了，本期的小妙招到这里就分享完了，特别实用的小妙招，赶紧分享给你的家人和朋友们吧，记得在下方留言评论哦。喜欢我的可以关注我，每天不一样的小妙招与你分享