人们都说，中国一半以上的美味小吃，都是来自街头路边小摊上。确实是这样的情况，最近，街上来了一位大姐。这位大姐，每天早上就是扛着一坨50斤重的肉上街摆摊。
大姐可不是屠夫，而是买早餐的。只见大姐把肉放在摊板上后，就用菜刀一刀一刀的从这坨肉上切下肉片。
然后用一圆形的面饼将肉一包裹起来，4元一个就这样卖给顾客了。小编第一次见到的时候，还是很惊讶的。难道这肉还能生吃不成？
大姐却说，这肉可以“生吃”，付了钱就放心的吃吧。因为这肉是用猪肉、羊肉、牛肉、肌肉混合而成，腌制、煮熟后而成的混合肉。
整脱肉看上去几乎全部是瘦肉，而且压得严严实实的，就像一只硕大的火腿。每天早上，顾客都是拍长队购买。虽然4元一个，比大饼还贵。但是人们都喜欢吃，吃一个肉饼，再喝一杯牛奶，几乎就饱了。
大姐交代，切肉也是一门技术活。要切得足够薄，肉饼才好吃。而且这肉比较紧，得使劲切才能切下来。
大姐已经在街头卖了一年多的时间，生意非常好。一早上就全部卖光了这50斤肉，而且大姐每天只做50斤。也不知道大姐是如何做的，反正很多人学大姐做，但是味道都赶不上大姐做的肉饼。大姐说，腌制肉的过程中，有很多小秘密，要用到几十味调料呢，这次调料的配比，都是大姐研究多年总结出来的。小编每隔几天都会买来吃，只不过，4元一个，还是让人觉得贵了一些，你们觉得呢？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
