在今年由中国营养学会妇幼营养分会主办的“乳铁蛋白临床前沿研讨会”上，公布了《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》（以下简称《乳铁蛋白共识》），这是中国营养学会妇幼营养分会首次发布针对婴幼儿喂养中有关功能性食物成分的建议。
与会专家学者们都认为，乳铁蛋白是人类母乳中的核心活性蛋白成分，临床研究显示，摄入一定量从牛乳中分离提取的乳铁蛋白，有助于改善婴幼儿营养状况，并有助于降低婴幼儿腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎、呼吸道疾病、新生儿败血症等疾病的发病风险。对于孕产妇人群，乳铁蛋白在缺铁性贫血防治方面也显示出效果。
研究表明乳铁蛋白有益于婴幼儿生长
乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白，存在于人体的乳汁和各种分泌液中，而其在母乳中的含量最高。早在1939年，国际营养学界就开始了对乳铁蛋白的研究，当时营养学家在牛乳中发现一种蛋白组分，其晶体呈红色。后来，营养学家从人乳中将这一成分分离出来，才正式把这种营养素命名为乳铁蛋白。八十多年来，随着对乳铁蛋白的研究逐步深入，营养学家发现人乳中的乳铁蛋白和牛乳中的乳铁蛋白在结构上呈现高度的同源性，人乳和牛乳中的乳铁蛋白分别由691和689个氨基酸组成，而氨基酸序列具有69%的同源性，同时，两者的三级结构也十分相似，因此两者在对人体的保护性功能上相似。
进入21世纪，国际营养学界对乳铁蛋白进行了大量深入的研究，揭示母乳的奥秘一直是婴幼儿营养研究中的重要课题。为了紧贴国际婴幼儿营养研究趋势，中国营养学会妇幼营养分会在2017年3月启动《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》项目，由近20名国内权威的营养学专家组成专家组，经过一年多的时间，对国际和国内与乳铁蛋白相关的婴幼儿营养研究进行细致的文献收集与整理，并开展了多次深入研讨，对共识的内容和循证依据的层次进行深入讨论，由中山大学公共卫生学院张彩霞教授执笔，最终形成了《乳铁蛋白共识》。这是中国营养学会妇幼营养分会首次发布婴幼儿喂养中，对活性蛋白成分的摄取建议。
婴幼儿乳铁蛋白应用趋多
母乳是宝宝最天然的营养品，是出生之后妈妈给予的第一份礼物，而乳铁蛋白在母乳中的含量是相当丰富的，在初乳的总蛋白质中约占20%，成熟母乳中含量也高达440~4400mg/L。在宝宝防御屏障薄弱期间，乳铁蛋白有助于抑制有害菌的生长，建立宝宝自身的防御屏障，有效抵抗外界侵害。根据相关科学认证，婴儿期内的宝宝摄入乳铁蛋白12个月，下呼吸道感染平均次数降低70%，有利于宝宝呼吸道健康。
正因为这样，近年来乳铁蛋白的食用逐步上升。善卡优首席营养师表示，善卡优始终秉承“孕妈和宝宝的成长好帮手”的使命，坚持以科学为本，专注于母婴微量元素研究，相信在婴幼儿生命早期给予最优的营养，对宝宝的生长发育至关重要。
与此同时，善卡优对母乳蛋白质的研究有长期投入，对乳铁蛋白的研究也持续多年。善卡优把对乳铁蛋白的最新研究成果运用到产品中，突破性地在善卡优乳清乳铁蛋白复合粉中添加含量达到宝宝天生需求水平的乳铁蛋白。符合宝宝天生黄金标准，为宝宝开启自我防御屏障，给予妈妈一样的贴心保护。
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