10月19日，同学们一大早离开日月潭，赶往苗栗县通宵镇飞牛牧场，去感受以亲子体验著称的台湾休闲农场典范的魅力。
Morning-互动体验
飞牛牧场 “小而美”休闲农业的典例
上午，同学们抵达飞牛牧场后分批次跟随园区导览参观了整个占地1800亩的经营园区。一路走过兔宝宝的家、黑山羊生态区、蝴蝶生态区、乳牛妈妈的家等各式各样的特色园区，同学们童心童趣大发，“哇欧”、“哇塞”不绝于耳。
飞牛牧场创建于1975年，1995年转型休闲农业，卖出了第一张门票，2005年改为绿色休闲服务农业，经过40多年的建设和发展，飞牛牧场每年的游客已达30-40万人次。
据导览介绍，来到飞牛牧场的游客以亲子游、一日游为主，占比约达70%，飞牛正在努力通过增加更多新奇的体验扩大目标客群和驻留时间。
▲“兔宝宝的家”兔宝宝渴望的小眼神
▲“你们来看我啦？”
▲骆新老师投食园区的黑山羊
飞牛牧场不仅仅是一个休闲牧场，更是一个教育场所。飞牛牧场与台湾多所国小、幼稚园达成合作意向，提供寓教于乐的牧场体验课程，学校每个学期都会送孩子们来到飞牛牧场学习体验。
飞牛牧场把其得天独厚的自然生态作为特色，打造大众化的休闲农场，针对喜欢牧场的目标社群，提供游客衣食住行育乐购艺全方位休闲生活服务，同时打造定制化和精致化的产品与服务，转型成休闲农业的典例。
Afternoon-分享复盘
“休闲农业背后的生命经验”
参观完飞牛牧场之后，同学们带着体验、带着疑问踏进教室，聆听飞牛牧场的经营管理者对飞牛的阐释，透过抽丝剥茧的剖析，还原飞牛牧场逐步蜕变的关键因素。
▲徐白龙为同学们分享
作为飞牛牧场董事长特助、苗栗县乐活通霄休闲农业发展协会常务理事，徐白龙曾经也是一位房地产业内人士，工作多年后选择来到了飞牛牧场，来到了休闲农业。本次分享中，他以《休闲农业的运营模式分享》为主题，解析了飞牛牧场运营背后的核心：
- 飞牛在用一流服务做三留产业，留人、留财（材）、留心。
- 飞牛实施以生命为核心，生态、生产、生活一体，自然、健康、欢乐并重的发展策略，企图找寻企业永续的途径。
- 企业的经营发展不能只看财务报表，而要透过生态、生产、生活，找到其背后的生命经验。
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- 休闲农业的终极目标是人民对美好生活的向往。
- 政府帮助我们这些企业一做土地、资金问题整合，二做初创时期专业协助，三做带头行销、开疆拓土。
- 在台湾，企业往往不会直接拿到政府的资金补助，政府会把钱给专业协会，由协会做行销和包装等，协助企业发展。
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Afternoon-分享复盘
“找到自己真正的客群，然后坚持”
▲吴明哲为同学们授课
飞牛牧场总经理、第二代负责人吴明哲博士在分享的开始即坦诚他是被父亲“设计”进入这个行业的，他在人生能够做选择的第一刻就远离了酪农业，选择机械专业进修。毕业闯荡数年之后，在父亲的鼓励下前往德国、日本、美国参观大型的观光牧场、农场，决定子承父业，开始对飞牛牧场转型。本次授课中，他讲述了飞牛牧场40多年来的变化和发展，并剖析了他和他父亲做出的选择是如何将飞牛牧场打造成“小而美”典例的。
- 在经历头三年的爆棚人气后，我们开始思考如何培养真正的客群，如何坚持。
- 要把牧场做好，一定不能以景点和观光的样式去呈现，而是要真正回归自然，以生活的角度去考虑。
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- 休闲农业不只是从事生产工作、清牛粪挤牛奶，而是更多的商业组合，创造新奇的玩法和套路。
- 落后的产业和企业要转型和改变，一定需要二代来改变，也一定需要年轻人来改变。
- 引导年轻人回乡不仅需要依靠多种业态组合，还要让他们感受到新奇的“喂养”。
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在今天的参观与分享中，小沃感受到了台湾本土休闲农牧企业的特质和初心，总结来说即慢慢用心体验。
何为慢慢？有别于大陆企业的大、快、猛，很明显的是台湾企业往往习惯于慢慢铺陈，绝不急功近利，用几十年的时间去打造一个园区随处可见。
▲园区内不设管理的诚信投食商店
何为用心？在参观的过程中，小沃注意到了几个小细节，让小沃深受震撼。飞牛牧场将整个园区打造成一个可循环利用的无污染的永续牧场，通过水源、杂物、粪便的循环利用将环境保护教育体现在了游客面前。另外，飞牛牧场用路边的彩色路标标识出园区内的三条不同的主要游览路线，辅以色彩感十足的路牌，可见其用心之处。
▲路边的路牌和三色路线路标
何为体验？走进飞牛牧场的那一刻起，牧场主人就在告诉你“体验”两个字，无论是精心设计的奶制品DIY、乳牛课堂、蝴蝶生态区，还是在园区景观的打造和氛围营造上，都尽显其着重体验感的决心。
▲蝴蝶生态区中美丽的蝴蝶
飞牛牧场只是台湾休闲农业的一个缩影，当台湾在20年前便开始注重体验、注重环境教育、注重做一件事情的匠心，面对大陆一夜之间兴起又一夜之间衰落的各式各样的小镇现状，或许更多的思考会对房地产行业的转型和升级有所启示。
▲房地产创新与投资组
▲房地产金融组
▲房企变革与升级组
▲商业地产创新运营组
文|张天扬 闫文娟
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