阴历六月初一是这小镇的集市，一清早三三两两十里八村的人，跨过这座石桥来赶集。
过桥往西走约莫百来米就是一家面铺，说是面铺更像是一个小饮食摊位。小，不代表生意不红火。这家小面铺生意就不错，今天因集市而格外红火。她家的主营是捞面，一碗平常又普通的家常捞面她家做的就格外有味道，从排队的人就能看得出。
她家的捞面浇头很简单，不用常见的肉臊子，只是用了自己做的几种调味汁就把很多人吃成了回头客。今天是集，很多人还买了肥肠来就着吃面，看来也是很会享受之人。
面要好吃浇头是关键，这是她家煮的肉汤，别看这锅里的汤其貌不扬，但只需浇一小勺在面里，吃过后你也要做回头客了。
木头劈柴把大铁锅里的水烧的滚开，抓一把手擀面扔进去，大火烧几滚后把面条用大笊篱捞出来。
面条放进凉水里拨散，用凉水拔透后捞出。把用凉水拔过的面条再次在开水锅里快速过一下。
盛到碗里，擦进清爽的黄瓜丝，浇进各种调味汁和一勺蒜泥水。最后舀上一勺子肉汤。
面大碗5元，小碗3元，这样的价格在乡下来说是不便宜的。但味道又如何呢，能对得起这价格吗？
这面口感滑弹，汤水带有淡淡肉香，蒜泥水和黄瓜丝的搭配是点睛之笔。炎热的夏天吃上这样一碗面，让人感觉格外清爽。来这里吃面的除了大人还有很多小孩子，就是这样做法平常不过的一碗面，让很多人成了回头客。
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