?指橙原产澳洲，这种号称“水果中的鱼子酱”的神秘水果，指橙是一种芸香科的水果，英文名fingerlime，学名Citrusaustralasica，结在树上的时候，还是相当丑的。号称柠檬家族的极品，由于香气独特，澳洲指橙备受全球名厨青睐，如今，这种水果也走进了法国的种植园。
此物有手指那么大，号称水果中的鱼子酱！你吃过吗？
指橙是原产于澳洲的一种野果，主要以酸味为主，无毒。果肉包含于鱼子大小的小粒当中，号称水果中的鱼子酱。
功效与主治行风气，疗颈淋巴结核和甲状腺肿大，杀鱼蟹毒。洗去酸水，切碎和盐煎后贮食，止恶心，去胃中浮风恶气。吃多了会伤肝气，发虚热。与肉一起吃，会使人头眩恶心。
其食用价值和功效如下： 性味：味酸，性寒，无毒。 功效与主治：行风气，疗颈淋巴结核和甲状腺肿大，杀鱼蟹毒。洗去酸水，切碎和盐煎后贮食，止恶心，去胃中浮风恶气。多吃会伤肝气，发虚热。 橙皮性味：味苦、辛，性温，无毒。 功效主治：做酱、醋很香美，食后可散肠胃恶气，消食下气，去胃中浮风气。和盐贮食，止恶心，解酒病。加糖做的橙丁，甜美，而能消痰下气，利膈宽中，解酒。 核功效主治：浸湿研后，夜夜涂可治面斑粉刺。
植物性状指橙常绿小乔木，高2～3米树冠中等大，圆头形或半圆形。分枝多，无毛，小枝呈扁压状的棱角，无刺或稍有刺。叶退化呈单叶状：叶柄长0.8～1.8厘米，叶翼窄，宽2～3毫米，和叶交结处有显明的隔痕；叶片椭圆形，长6～12厘米，宽3～5.5厘米，先端渐尖，基部阔楔形，边缘有不明显的波状锯齿；革质。花萼杯状，3～5裂，裂片卵圆形，先端窄尖；花瓣4～8，通常为5，长椭圆形，长达1.5厘米，宽0.7厘米；雄蕊多数，花丝常数簇愈合着生在花盘上；子房上位，10～13室，每室有胚珠4～8枚，子房近球形。花柱粗大，常早落。果大，径长7～9厘米，圆形至长圆形，果皮淡黄、橙黄或淡血红色，较韧滑。油泡平生微突，果肉橙黄色至血红色，柔软多汁、有香味。果皮与果肉不易分离。果心小而充实。种子多、少或无，因品种而异，卵形或长圆形，多胚，白色。染色体2n=18，也有三倍体、四倍体和六倍体。果实含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高,色、香、味俱佳,是鲜食用的优良果品。
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